Klasikiniai kefyro kukuliai su vyšniomis
0
732
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
220,6 kcal
Porcijos
7 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
2,7 gr.
Riebalai *
11,4 gr.
Angliavandeniai*
43,5 g
Jei jums liko daug šviežių vyšnių, bet visai nesinori valgyti, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Tokį patiekalą paruošti labai paprasta. O būtinų ingredientų tikrai rasite savo virtuvėje ar artimiausioje maisto prekių parduotuvėje.
Ingridientai
Virimo procesas
Miltai turi būti iš anksto išsijoti naudojant sietą. Patartina tai padaryti kelis kartus. Taigi pašalinsite įvairias šiukšles, kurios gali būti miltuose, ir praturtinsite jas deguonimi. Tada tešla koldūnams pasirodys labai erdvi. Į kefyrą reikia pridėti miltų palaipsniui, mažomis porcijomis. Po kiekvieno pridėjimo tešlą gerai išmaišykite šaukštu.
Ant medinės lentos pabarstykite miltus. Uždėkite ant jo tešlą ir toliau minkykite rankomis. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Tačiau nepersistenkite, nes tešla gali išdžiūti. Suformuokite iš jų tešlos rutulį. Jis turėtų būti minkštas ir elastingas. Apvyniokite jį maistine plėvele ir nusiųskite į šaldiklį 20-25 minutėms.
Įdarui vyšnias gerai nuplaukite. Padarykite tai kelis kartus. Uogas sudėkite ant popierinių rankšluosčių. Jie sugers drėgmės perteklių. Dabar turime pašalinti sėklas iš uogų. Tai labai lengva padaryti naudojant apsauginį kaištį. Tada perkelkite uogas į dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą. Vietoj to galite naudoti bulvių krakmolą.
Kiekvieno apskritimo centre pirmiausia įdėkite krakmolo ir cukraus mišinį. Įdėkite ant jo keletą vyšnių. Jų skaičius gali skirtis priklausomai nuo jūsų noro. Stebėkite, kad uogų sultys nepatektų ant tešlos kraštų. Dėl to virimo metu koldūnai gali atsiriboti. Tvirtai suriškite koldūnų kraštus. Padėkite juos ant lentos, atstumu vienas nuo kito.
Mes užpildome puodą vandeniu. Padėkite jį ant karštos viryklės. Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišykite. Po to koldūnus nedelsdami įdėkite į vandenį. Tai neleis jiems nuskęsti į puodo dugną ir prilipti prie jo.Šaukštelio nugarėle nuolat maišykite koldūnus. Taip koldūnai nesulips. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes.
Koldūnus reikia nedelsiant išimti iš keptuvės ir perkelti į lėkštes. Patiekite šį patiekalą karštą. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite augalinį aliejų ir juo aptepkite kiekvieną koldūną. Galite juos papuošti uogomis. Koldūnus patiekite su grietine. Kvapusis patiekalas yra paruoštas. Atėjo laikas išbandyti tai, ką turite.