namai
➠ Mėsos patiekalai
➠ Vištienos tabakas
➠ Klasikinė tabako vištiena keptuvėje esant slėgiui

Klasikinė tabako vištiena keptuvėje esant slėgiui

1568

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 196,1 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 19,9 gr.

Riebalai * 29 gr.

Angliavandeniai* 5 gr.

Klasikinė tabako vištiena keptuvėje esant slėgiui

Turinys

Vištienos tabakas su česnakais ir prieskoniais, padengtas plona raudona pluta, tikrai patiks jūsų svečiams ir taps tikra šventinio stalo puošmena. Galite virti tiek orkaitėje, tiek keptuvėje.

Ingridientai

viščiukas 600-800 gr. Malti raudonieji pipirai skonis Malti juodieji pipirai skonis Šviežių čiobrelių skonis Daržovių aliejus 3-4 šaukštai Česnakai 3-4 dantys. Druska skonis Sviestas 50-80 gr.

Virimo procesas

Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuplaukite virtuviniu plaktuku.

Norėdami paruošti marinatą, sumaišykite augalinį aliejų su smulkintu česnaku, druska, čiobreliais, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais.

Marinatą gerai ištepkite iš visų vištienos pusių, apvyniokite paukštį plastikine plėvele ir marinuokite šaltoje vietoje 2 valandas.

Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite vištieną.

Uždenkite keptuvę dangčiu; jis turėtų būti mažesnio skersmens. Uždėkite svorį ant dangčio ir kiek įmanoma stipriau prispauskite vištieną prie keptuvės dugno.