namai
➠ Mėsos pyragai
➠ Kurnikas
➠ Klasikinis kurnikas ant kefyro su vištiena ir bulvėmis

Klasikinis kurnikas ant kefyro su vištiena ir bulvėmis

1157

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 207,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 18,8 g

Angliavandeniai* 15,9 gr.

Klasikinis kurnikas ant kefyro su vištiena ir bulvėmis

Turinys

Skanių naminių kepinių mėgėjams noriu pasiūlyti paprastą klasikinės vištienos ir bulvių vištienos, keptos su kefyru, receptą. Kepiniai pasirodo neįprastai apetiški ir patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pabandykite virti ir niekas neliks abejingas.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite tešlą. Į indą, kuriame minkysite tešlą, supilkite reikiamą kiekį kefyro. Įdėkite margariną į dubenį ir ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite į indą su kefyru. Kruopščiai sumaišykite šluotele.

Atskirame inde per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų, įberkite soda ir druskos, gerai išmaišykite. Į skystus ingredientus palaipsniui įpilkite sausų ingredientų. Gerai ismaisyti.

Gautą tešlą gerai išminkykite, surinkite į rutulį, sudėkite į indą ir priveržkite maistine plėvele, nusiųskite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.

Paruoškite įdarą. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite skustuku, o tada supjaustykite mažais kubeliais. Vištienos šlaunies minkštimą gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Sumaišykite bulves su vištiena ir svogūnais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Kruopščiai išmaišykite įdarą.

Kepimo skardą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Atšaldytą tešlą padalinkite į 2 dalis, kiekvieną dalį kočėlu susukite į stačiakampį, ne daugiau kaip 1 centimetro storio sluoksnį. Padėkite ant paruoštos kepimo skardos.

Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą.

Ant įdaro uždėkite antrą tešlos sluoksnį. Gerai suspauskite tešlos kraštus. Centre padarykite skylę.

Vištienos trynį gerai suplakite šluotele ar šakute, o tada, naudodami silikoninį šepetėlį, tepkite torto paviršių.

Įdėkite kepimo skardą su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite vištieną 40-45 minutes, kol pasirodys skani aukso rudos spalvos pluta.