namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Klasikinis kiaulienos plovas katile

Klasikinis kiaulienos plovas katile

727

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 212,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 11,9 gr.

Angliavandeniai* 25,9 g

Turinys

Kvapus patiekalas su rytietišku skoniu. Pagal klasikinį receptą plovas ruošiamas katile. Tokiame dubenyje su storomis sienomis mėsa yra minkšta, o ryžiai - trupiniai. Šis receptas nereiks iš jūsų daug pastangų, tačiau plovas pasirodys neįtikėtinai skanus.

Ingridientai

Kiauliena 600 gr. Kiaulienos riebalai 100 g balti ryžiai 600 gr. Svogūnai 400 gr. Morkos 400 gr. Druska skonis Zira 1 valgomasis šaukštas Vanduo 1 l.

Virimo procesas

Kiaulieną nuplaukite, nulupkite iš plėvelių, supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite kiaulienos riebalus.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas supjaustykite juostelėmis.

Kiaulienos taukus sudėkite į katilą ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Tada sudėkite svogūną ir pakepinkite 4-5 minutes. Tada išdėliokite morkas, toliau kepkite 7-10 minučių.

Tada sudėkite mėsą į katilą ir kepkite 10 minučių. Tada įpilkite kmynų, druskos ir supilkite tokį vandens kiekį, kad jis visiškai padengtų kepimą. Užvirinkite katilo turinį. Uždenkite katilą dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 40 minučių.

Tada įpilkite nuplautų ryžių. Supilkite vandenį taip, kad jis būtų 1-2 pirštais aukščiau už ryžius. Česnako galvą pamirkykite ryžiuose.

Pirmiausia ryžius užvirinkite ant stiprios ugnies, tada uždenkite ir 30 minučių troškinkite plovą ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami leiskite patiekalui užvirti 10-15 minučių.

Gero apetito!