Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Klasikinis jautienos kharcho receptas gruzinų kalba

Klasikinis jautienos kharcho receptas gruzinų kalba

0
1791
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 41,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 1,9 gr.
Riebalai * 2,7 gr.
Angliavandeniai* 7,8 g
* 100 gr. produktas
Klasikinis jautienos kharcho receptas gruzinų kalba
Turinys

Išvertus iš gruzinų kalbos, kharcho yra jautienos sriuba. Sriubai sutirštinti dedami ryžiai ir daržovės. Prieskoniai ir šviežios žolelės yra atsakingos už skanų aromatą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Jautieną nuplaukite ir perkelkite į puodą. Supilkite vandenį, įdėkite lauro lapą ir kepkite mėsą apie 2 valandas, retkarčiais nukoškite.
žingsnis 2 iš 7
Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite paprikas ir supjaustykite kubeliais.
žingsnis 3 iš 7
Graikinius riešutus sutrinkite trintuve arba kavos malūnėlyje. Česnaką nulupkite ir sutrinkite skiedinyje. Sumaišykite šiuos ingredientus.
žingsnis 4 iš 7
Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš keptuvės ir supjaustykite. Sultinį nukoškite ir vėl uždėkite ant ugnies.
žingsnis 5 iš 7
Į sultinį dėkite mėsą, ryžius ir aitriąją papriką.
žingsnis 6 iš 7
Svogūną nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Tada įpilkite pomidorų pastos ir česnako bei riešutų mišinio. Troškinkite kepsnį ant silpnos ugnies 3-5 minutes, tada įpilkite į sriubą.
žingsnis 7 iš 7
Tada į „Charko“ įpilkite tkemali, sausų prieskonių ir kapotų žolelių, virkite sriubą dar 5-7 minutes. Galiausiai sūdykite sriubą pagal skonį ir išjunkite ugnį. Prieš patiekdami sriubą, palikite 15 minučių po dangčiu.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *