namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Klasikinis julienas su vištiena, grybais ir grietine orkaitėje

Klasikinis julienas su vištiena, grybais ir grietine orkaitėje

1265

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 150,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 12,6 gr.

Riebalai * 14,9 gr.

Angliavandeniai* 5,7 g

Klasikinis julienas su vištiena, grybais ir grietine orkaitėje

Turinys

Yra daugybė julienne virimo galimybių, tačiau beveik visos yra pagamintos iš vištienos, grybų, svogūnų ir sūrio. Padažą, kaip taisyklė, sudaro grietinė arba grietinė, o pats julienas yra kepamas po sūrio plutele. Šiandien norime jums pasiūlyti klasikinį julienne su grietinės padažu receptą. Rekomenduojame kepti julienne orkaitėje prieš pat patiekiant, kad galėtumėte mėgautis nuostabia jo konsistencija.

Ingridientai

Vištienos filė 200 gr. Švieži pievagrybiai 250 g Svogūnai 1 kompiuteris. Grietinė 26% 150 g parmezano sūris 50 gr. Daržovių aliejus 2-3 šaukštai Druska skonis Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Vištienos filė nuplauname po tekančiu vandeniu, sudedame į puodą, užpilame vandeniu ir uždedame ant ugnies. Užvirkite ir virkite, kol suminkštės. Tada nuimkite filė iš keptuvės ant lėkštės ir leiskite jam atvėsti. Tada supjaustykite filė mažais kubeliais.

Grybus nuplauname, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame išdžiūti nuo vandens. Tada supjaustykite grybus plonais griežinėliais.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite, perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Grybus sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.

Tada keptuvėje sumaišykite grybus, svogūnus ir vištienos filė, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 minutes. Tada į žulieną įpilkite druskos ir pipirų, grietinės, išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies apie 10 minučių.

Įdėkite julienne į kokosų kepimo mašinas, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, kad keptų 180 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių. Mes išimame gatavą julienne iš orkaitės ir patiekiame ant stalo. Gero apetito!