Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Klasikinis kiaulienos kharcho su ryžiais ir bulvėmis lėtoje viryklėje

Klasikinis kiaulienos kharcho su ryžiais ir bulvėmis lėtoje viryklėje

0
709
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 44,4 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 1,5 gr.
Riebalai * 2,9 gr.
Angliavandeniai* 7,2 gr.
* 100 gr. produktas
Klasikinis kiaulienos kharcho su ryžiais ir bulvėmis lėtoje viryklėje
Turinys

Kiaulienos kharcho su ryžiais ir bulvėmis, žinoma, nėra tikras gruziniškas charčo, pagamintas iš jautienos, tkemali ir riešutų, o rusiška versija, nes mūsų sriubose visada yra bulvių, morkų ir svogūnų. Pagal gruzinų virtuvę į tokį kharcho dedama prieskonių ir riešutų. Mes gaminame lėtoje viryklėje, todėl mūsų kharcho bus skanus, sodrus ir gruziniško skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Pirmiausia paruoškite „Kharcho“ kepsnį. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Tada supjaustykite juos mažais kubeliais. Į daugialypės terpės dubenį supilkite augalinį aliejų ir 20 minučių įjunkite programą „Kepti“. Supjaustytus svogūnus ir morkas perpilkite į įkaitintą aliejų.
žingsnis 2 iš 11
Tada nulupkite pomidorus, supjaustykite juos tais pačiais kubeliais ir perkelkite į dubenį. Kepdami daržoves, nepamirškite išmaišyti mentele.
žingsnis 3 iš 11
Kiaulieną padalinkite į minkštimą ir kaulus. Minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais, perkelkite į dubenį su daržovėmis, druska, pabarstykite juodaisiais pipirais ar prieskoniais ir kepkite iki kepimo programos pabaigos.
žingsnis 4 iš 11
Tada mėsą su daržovėmis perkelkite į atskirą dubenį.
žingsnis 5 iš 11
Kiaulienos kaulus sudėkite į dubenį, užpilkite vandeniu. Į sultinį suberkite nuluptas morkas, svogūną ir ryšulėlį petražolių. Uždarykite dangtį ir paleiskite sriubos programą 20 minučių.
žingsnis 6 iš 11
Pasibaigus šiai programai, iš sriubos išimkite žoleles ir daržoves.
žingsnis 7 iš 11
Į sultinį dėkite nuplautus ryžius ir dar 50 minučių paleiskite sriubos programą.
žingsnis 8 iš 11
Per tą laiką nuluptas paprikas ir bulves supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus ir kalendrą.
žingsnis 9 iš 11
Po 15 minučių verdančios ryžių sriubos, į dubenį perkelkite smulkintas bulves, paprikas ir česnakus, išskyrus žoleles. Tada įpilkite kepimo ir tkemali padažo. Sūdykite sriubą pagal savo skonį. Toliau kepkite iki programos pabaigos.
žingsnis 10 iš 11
Nuluptus graikinius riešutus sutrinkite trintuvu.
žingsnis 11 iš 11
Po signalo apie programos pabaigą į sriubą supilkite susmulkintus riešutus ir sudėkite susmulkintą kalendrą, viską sumaišykite ir išimkite mėginį. Leiskite kharcho užvirti 10–20 minučių ir tada patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *