Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasikinė manti tešla

Klasikinė manti tešla

0
401
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 191,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 9 gr.
Riebalai * 4,9 gr.
Angliavandeniai* 27,1 gr.
* 100 gr. produktas
Klasikinė manti tešla
Turinys

Klasikinei manti tešlai reikia mažiausiai ingredientų: kiaušinio, vandens, miltų, druskos. Patogu minkyti tešlą virtuviniame kombaine, nes masė yra gana tanki, o norint ją minkyti kokybiškai, reikia šiek tiek pasistengti. Suminkius tešlą, paliekame ją ramybėje trisdešimt minučių - per tą laiką ji taps lankstesnė ir bus lengviau iškočioti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Į virtuvinio kombaino dubenį arba platų dubenį persijokite kvietinius miltus.
žingsnis 2 iš 6
Atskirai sulaužykite kiaušinį į mažą indą, į jį įpilkite druskos ir šilto vandens nurodytu kiekiu. Viską sumaišykite šakute arba plaktuvu iki vientisos masės.
žingsnis 3 iš 6
Į išsijotus miltus supilkite kiaušinių ir vandens mišinį. Įjungiame tešlos kombainą arba pradedame dirbti rankomis. Užduotis - sumaišyti sausus miltus su skystu mišiniu, kad gautumėte lygią, tankią tešlą, kuri puikiai išlaikytų savo formą ir neliptų prie rankų.
žingsnis 4 iš 6
Gautą masę paskleidžiame ant stalo, suraukiame rankomis, kad visiškai sugertų miltus.
žingsnis 5 iš 6
Tada iš tešlos iškočiojame lygų rutulį. Apvyniojame maistine plėvele arba dedame į maišelį ir paliekame taip kambario temperatūroje dvidešimt trisdešimt minučių.
žingsnis 6 iš 6
Po to dar šiek tiek minkykite tešlą ir supjaustykite į kelias dalis. Kiekvieną dalį plonai iškočiokite kočėlu, supjaustykite vienodo dydžio kvadratais, uždėkite ant jų įdarą ir suformuokite manti.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *