namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškės nekepant savo sultyse su cukrumi žiemai

Braškės nekepant savo sultyse su cukrumi žiemai

2536

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 286 kcal

Porcijos 0,6 l.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 69,9 g

Braškės nekepant savo sultyse su cukrumi žiemai

Turinys

Paruoškime braškes žiemai, nešdami maistą, pridėdami cukraus. Įdomu tai, kad uogose galima palikti taurėlapius - tokiu pavidalu jie atrodo labai natūraliai, tarsi iš sodo. Žalumynai neturi įtakos galutiniam skoniui, braškės yra vidutiniškai saldžios ir labai aromatingos.

Ingridientai

Braškių 1 kg Granuliuotas cukrus 300 gr.

Virimo procesas

Rūšiuojame braškes: renkamės kokybiškas uogas, be defektų ar pažeidimų. Neištriname lapelių. Paruoštas uogas nuplauname tekančiu vandeniu, tada pabarstome švariu sausu rankšluosčiu ir paliekame visiškai išdžiūti.

Džiovintas braškes sudėkite į sausą švarų dubenį, uždenkite granuliuotu cukrumi, suplakite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų uogose, ir palikite vėsioje vietoje šešias - septynias valandas.

Pasibaigus nurodytam laikui, braškės išleis pastebimą kiekį sulčių.

Nuplaukite stiklainius ir dangčius ir sterilizuokite bet kokiu prieinamu būdu. Leiskite talpyklai visiškai išdžiūti.

Į paruoštus stiklainius iki pat viršaus dėkite braškes su cukrumi, uogas uždėkite gana sandariai.

Baseine liko sulčių. Dedame ant viryklės.

Užvirkite.

Uogas supilkite į stiklainius su verdančiu sirupu. Uždenkite dangčiais.

Dabar pereiname prie sterilizacijos. Stiklainius braškių sudėkite į platų puodą ar dubenį ir užpilkite vandeniu tokiu kiekiu, kad jis pasiektų jų „pečių“ lygį. Mes dedame ant viryklės ir užviriname. Verdame dešimt minučių. Tada išimame skardines po vieną ir užsukame dangteliais.