namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškės su cukrumi žiemai nekepant šaldytuve

Braškės su cukrumi žiemai nekepant šaldytuve

1557

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 286 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 210 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 69,9 g

Braškės su cukrumi žiemai nekepant šaldytuve

Turinys

Šis braškių derliaus nuėmimo būdas žiemai paprastai pripažįstamas paprasčiausiu ir patogiausiu, nes uogos ilgą laiką išlaiko šviežių braškių skonį ir aromatą, tačiau reikia tik didelio šaldytuvo. Sutrinkite braškes arba su bulvių traškučiu, arba su trintuvu, tačiau tokiu atveju ji bus skysta. Braškes su cukrumi be virimo galima gerai laikyti šaldytuve iki 6 mėnesių.

Ingridientai

Braškių 1 kg Granuliuotas cukrus 1 kg

Virimo procesas

Braškes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuimkite lapelius. Tada išdžiovinkite uogas popieriniu rankšluosčiu ir perkelkite jas į gilų dubenį. Supilkite apskaičiuotą cukraus kiekį ant uogų. Šio paruošimo būdo braškių ir cukraus santykis turėtų būti 1: 1, kitaip jūsų uogienė fermentuosis.

Susmulkinkite braškes su cukrumi bet kokiu jums patinkančiu būdu. Tada indus uždenkite servetėle ir palikite 3 valandoms. Šio laiko reikia, kad cukrus visiškai ištirptų. Per šį laikotarpį keletą kartų braškes maišykite mediniu šaukštu.

Bet kokiu būdu, pageidautina, išdžiovinkite, sterilizuokite stiklainius. Tokią uogienę galite laikyti po paprastais plastikiniais dangteliais, todėl nuplikykite verdančiu vandeniu. Po 3 valandų braškių uogienę supilkite į paruoštus stiklainius.