Braškės su cukrumi, sumaltos maišytuvu žiemai
0
1078
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
209,3 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
200 minučių
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
0,5 gr.
Angliavandeniai*
69,9 gr.
Kaip viena iš neapdorotų braškių uogienės variantų, jums siūlomas jo paruošimo naudojant maišytuvą receptas, kuris leidžia gauti gerą vienodą ruošinio tekstūrą. Kai sumaliate šią uogą maišytuvu, braškių tyrė pasirodo skystesnė, todėl į ją dedama daugiau cukraus nei su standartine proporcija. Į braškes įpilkite šiek tiek apelsino, kad džemas įgautų naują skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Šviežiai nuplautas braškes kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir tik tada nulupkite žieveles. Išplautas uogas išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite apelsiną, padalinkite jį į skilteles ir pašalinkite sėklas bei baltų dryžių perteklių. Tada sumalkite apelsinų skilteles maišytuvo dubenyje.
Supilkite braškių tyrę iš dubenėlio į atskirą stiklinį ar plastikinį indą. Į jį supilkite apskaičiuotą cukraus ir citrinos rūgšties kiekį ir viską sumaišykite mediniu šaukštu. Tada indus uždenkite rankšluosčiu ir palikite 3 valandoms namų temperatūroje. Šio laiko reikia, kad cukrus visiškai ištirptų ir jūsų žaliavinė uogienė įgautų norimą tirštą tekstūrą. Džemą periodiškai maišykite šaukštu.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!