namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškės sirupe be virimo žiemai

Braškės sirupe be virimo žiemai

1720

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 286 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 24 valandos

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 69,9 g

Turinys

Šiam receptui jums reikia pasirinkti vidutinio dydžio uogą, kuri nėra pernokusi, kad išsaugotumėte pradinę struktūrą. Uogienė pasirodo labai aromatinga ir išlaiko naudingas braškių savybes, nes pati uoga nėra termiškai apdorota.

Ingridientai

Braškių 2 Kg Granuliuotas cukrus 1 kg Vanduo 0,5 šaukšto.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite braškes po tekančiu vandeniu, išvalykite jas nuo žalių uodegų ir išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis nutekėtų.

Paruoškite sirupą emaliuotame dubenyje: sumaišykite vandenį su cukrumi ir užvirkite ant silpnos ugnies, aktyviai maišydami, neleisdami jam sudegti. Toliau kepame 5-7 minutes, kol sutirštės.

Gautą sirupą nukelkite nuo viryklės ir supilkite uogas. Braškės duos savo sultis, todėl cukraus sirupas įgaus skystą konsistenciją.

Kai sirupas tampa skystas, supilkite jį atgal į puodą ir įkaitinkite iki didžiausios ugnies. Užvirkite ir nedelsdami užvirkite minimalią liepsną, virkite 6 minutes. Antrą kartą užpilkite uogas karštu sirupu, atvėsinkite ir pakartokite procedūrą dar du kartus.