namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškės savo sultyse su cukrumi žiemai

Braškės savo sultyse su cukrumi žiemai

993

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 286 kcal

Porcijos 4 l.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 69,9 g

Turinys

Taip žiemai nuskintos braškės išlaiko maksimalų vitaminų kiekį ir praktiškai nepraranda natūralaus skonio. Uogos lieka nepažeistos, išlaiko formą, o sirupas nemalonus, natūralaus skonio. Rekomenduojame ruošinį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Ingridientai

Braškių 5 Kg Granuliuotas cukrus 1200 gr.

Virimo procesas

Mes sutvarkome braškes, išmetame sugedusius egzempliorius, pašaliname lapelius. Paruoštas uogas sudėkite į sietelį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuplautas uogas šiek tiek išdžiovinkite, apibarstydami jas švariu, sausu rankšluosčiu.

Džiovintas braškes sudėkite į švarius, sausus stiklainius. Patogu naudoti 500 mililitrų talpos indus. Ant uogų užpilkite granuliuoto cukraus (cukrų paskirstykite lygiomis dalimis pagal skardinių skaičių). Stiklainius su braškėmis ir cukrumi dedame per naktį į šaldytuvą, kad išsiskirtų sultys.

Praėjus nurodytam laikui, braškės išskiria sultis ir nusėda - stiklainiuose bus vietos. Paskirstykite uogas su sirupu iš vieno stiklainio ant likusio, kad užpildytumėte indą. Laisvai uždarykite švariais, sausais dangteliais.

Dabar pereiname prie sterilizacijos. Stiklainius braškių sudėkite į platų puodą ar dubenį ir užpilkite vandeniu tokiu kiekiu, kad jis pasiektų jų „pečių“ lygį. Mes dedame ant viryklės ir užviriname.

Verdame dešimt minučių. Tada po vieną išimame skardines ir priveržiame dangčius. Jei matomas neištirpęs cukrus, galite švelniai sukti stiklainį, kol kristalai ištirps.