namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Abrikosų ir juodųjų serbentų kompotas

Abrikosų ir juodųjų serbentų kompotas

1791

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 55,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 11,6 gr.

Turinys

Gaminti bet kokius ruošinius žiemai nėra lengvas procesas, tačiau mėgstantiems gaminti šis procesas yra malonumas. Ir kaip premiją gausite nuostabų išsaugojimą. Siūlau virti kompotą iš abrikosų ir juodųjų serbentų.

Ingridientai

Juodieji serbentai 800 gr. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Abrikosai 700 gr. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Paruoškite reikalingus ingredientus skoningam abrikosų ir juodųjų serbentų kompotui.

Subrendusius, bet stiprius abrikosus sudėkite į kiaurasamtį ar sietelį, gerai nuplaukite ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Paruoštus abrikosus supjaustykite išilgai ir atsargiai išimkite sėklas.

Užvirkite puodą vandens. Abrikosus be kauliukų sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį. Ir vaisius keletą kartų pamerkite į verdantį vandenį 10 sekundžių.

Išdžiovintus abrikosus sudėkite į gilų dubenį.

Juoduosius serbentus kruopščiai surūšiuokite, sudėkite į kiaurasamtį ar sietelį, gerai nuplaukite ir blanširuokite uogas, kaip ir abrikosai.

Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje arba vandens vonelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite puode. Ant sterilių stiklainių dugno sudėkite abrikosus ir juodus serbentus. Užvirinkite vandenį, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir citrinos rūgšties, maišykite, kol kristalai visiškai ištirps, virkite sirupą 5 minutes.

Supilkite vaisių stiklainius su gautu sirupu. Uždenkite kompoto stiklainius ir susukite su siuvimo mašina. Apverskite abrikosų ir juodųjų serbentų kompoto indelius aukštyn kojomis. Palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną, suvyniota į šiltą antklodę.