Mėlynių kompotas be sterilizavimo žiemai
0
423
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
66,5 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
16,1 gr.
Jei norite sutaupyti laiko, bet vis tiek paruošite skanų gėrimą, perskaitykite šį receptą. Jis paruošiamas greitai, nes nusprendžiame atsisakyti gana ilgo skardinių apdorojimo proceso. Nepaisant to, gėrimas yra puikiai išsaugotas ir galės jus pamaloninti žiemą.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei perkate uogas, būtinai patikrinkite jų kvapą. Rūgštus mėlynių aromatas rodo, kad uoga pradėjo blogėti. Toks produktas jau netinka kompotui gaminti. Pirmiausia turime apdoroti uogas. Mėlynes supilkite į dubenį ar platų puodą. Pradėkite rūšiuoti uogas, atidžiai jas apžiūrinėdami. Visos raukšlėtos, sugedusios ir neprinokusios mėlynės turi būti pašalintos iš bendros krūvos. Šis procesas užtruks ilgai, bet jūs negalite to praleisti. Uogas užpilti vandeniu. Surinkite visus lapus ir kitas nuolaužas, kurios plūduriuoja paviršiuje. Norėdami tiksliai nulupti uogas, įmerkite į vandenį švaraus audinio gabalėlį ir surinkite visas šiukšles. Po to keletą kartų praskalaukite mėlynes ir supilkite jas į kiaurasamtį. Taip iš uogų nutekės didžioji dalis vandens. Ant stalo paskleiskite popierinius rankšluosčius ir perkelkite jiems mėlynes. Palaukite, kol uogos visiškai išdžius.
Išdėstykite sausas uogas į stiklainius. Jų skaičius visiškai priklauso nuo jūsų noro. Jei norite labiau koncentruoto gėrimo, padidinkite mėlynių kiekį. Užpildykite puodą vandeniu. Padėkite jį ant viryklės ir palaukite, kol vanduo užvirs. Mėlynes užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite kompotui pastovėti 10-15 minučių. Šio laiko pakaks, nes mėlynės yra gana mažos uogos.
Beveik gatavą kompotą vėl supilkite į stiklainius. Priveržkite juos dangteliais, kuriuos iš anksto reikia nuplikyti verdančiu vandeniu. Apverskite skardines, padėkite jas ant dangtelių. Šioje padėtyje palikite juos atvėsti. Tada stiklainius apverskite ir perkelkite į vėsią vietą. Kompotą rekomenduojama laikyti spintoje, rūsyje ar palėpėje. Bute bankai gali būti pastatyti ant balkono. Ten jie bus puikiai išsaugoti iki žiemos.
Mėlynių kompotas yra paruoštas. Šis receptas jums tinka, jei laikote save tingiu žmogumi. Šį kompotą galima gerti bet kokiu oru. Mėlynės turi gydomųjų savybių, kurios nepakenks jūsų organizmui. Žiemą šios uogos skonis bus intensyvesnis ir ryškesnis. Surinkite savo valią į kumštį ir pradėkite gaminti!