Mėlynių kompotas 3 litrų indelyje be sterilizavimo žiemai
0
361
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
60 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
14,2 g
Šis receptas yra labai greitai paruošiamas. Tai gali sutaupyti jūsų laiko ir pastangų. Paruošimo procesas užtruks mažiau nei valandą, tačiau dėl to gausite labai skanų ir sodrų gėrimą. Net išrankiausias svečias tikrai tai įvertins.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia turime paruošti mėlynes. Jei nuspręsite specialiai pirkti uogas kompotui gaminti, būtinai atkreipkite dėmesį į jų kvapą. Jei jums atrodo, kad jis tapo šiek tiek rūgštus, tada mėlynės pradėjo blogėti. Neverta pirkti tokio produkto. Pirmiausia surūšiuokite mėlynes ir pašalinkite iš jų visas sugedusias ir pažeistas uogas. Tada supilkite jį į gilų indą. Uogas užpilkite vandeniu. Dėl to visos nuolaužos, kurios galėjo būti tarp mėlynių, išplauks į paviršių. Su paprastu skudurėliu galite greitai jį pašalinti. Po to patartina pakeisti vandenį. Jame mėlynes palikite apie 25 minutes. Tada gerai nuplaukite uogas. Ant prekystalio padėkite įprastą virtuvinį ar popierinį rankšluostį. Ant jo pabarstykite mėlynių. Palikite uogas išdžiūti.
Norėdami sutaupyti laiko, stiklainių nesterilizuosime. Mums tiesiog reikia juos nuplauti šiltu vandeniu. Tam galite naudoti ploviklį arba soda. Užpildykite nedidelį puodą vandeniu ir perkelkite į viryklę. Nuplaukite dangčius verdančiu vandeniu. Ant stalo paskleiskite arbatos rankšluostį. Ant jo uždėkite stiklainius. Palikite juos išdžiūti.
Toliau mes turime paruošti cukraus sirupą mūsų kompotui. Mums reikia tokių ingredientų kaip granuliuotas cukrus, vanilinis cukrus, citrinos rūgštis ir vanduo. Užpildykite nedidelį puodą šaltu vandeniu. Dedame ant karštos viryklės. Kai vanduo užvirs, pradėkite palaipsniui, mažomis porcijomis, į jį įpilkite cukraus. Nuolat maišykite tirpalą, kad kristalai greitai ištirptų. Į sirupą įpilkite vanilinio cukraus. Dar kartą viską išmaišykite. Šis ingredientas suteiks kompotui labai malonų kvapą, kuris atitiks jo skonį. Paskutinį kartą į sirupą supilkite citrinos rūgštį. Tai leis kompotui pasiekti žiemą. Naudodami šį ingredientą galite būti tikri, kad gėrimas nesugadins. Kai cukraus sirupas išvirs, išjunkite ugnį ir nukelkite puodą nuo viryklės. Patartina tirpalą įtempti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti sietą arba įprastą marlę, kuri turėtų būti jūsų virtuvėje. Taigi kompotas bus labai skaidrus ir patrauklus.
Užpildykite džiovintus stiklainius mėlynėmis. Stenkitės juos tolygiai paskirstyti tarp bankų. Uogas užpilkite cukraus sirupu. Vėl užsukite dangtelį. Būtinai atkreipkite dėmesį į stiklainį. Jei ant jo atsiranda įtrūkimų, konteineris turės būti pakeistas. Apverskite stiklainius ir padėkite ant rankšluosčio. Šioje padėtyje dangteliai bus papildomai termiškai apdoroti. Tai palengvina karštas kompotas.Suvyniokite stiklainius į antklodę ar arbatos rankšluostį. Palaukite, kol jie atvės. Po to kompotą perkelkite į vėsesnę vietą. Ten jis lauks sparnuose.
