Mėlynių kompotas 3 litrų indelyje žiemai
0
301
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
66,5 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
16,1 gr.
Mėlynės, kaip naudinga uoga, žiemai skinamos įvairiai, viena jų - mėlynių kompotas. Šiame recepte esate kviečiamas virti jį sterilizuojant, o tai leidžia į ruošinį įpilti mažiau cukraus, o konservavimas bus patikimai saugomas ilgą laiką, be to, toks kompotas yra turtingesnio skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Kompotui rinkitės prinokusias ir tankias uogas, kad jos gerai išlaikytų savo formą karštame vandenyje ir kompotas nebūtų drumstas. Kruopščiai surūšiuokite uogas, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir 10 minučių palikite kiaurasamtyje, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Tiesiog nuplaukite stiklainius ruošimui, jų nereikia sterilizuoti. Paruoštas mėlynes sudėkite į stiklainius, užpildykite tik iki pusės.
Norėdami nustatyti sirupo kiekį, mėlynes supilkite į stiklainį su švariu vandeniu, tada nusausinkite ir nustatykite jų tūrį. Į puodą supilkite apskaičiuotą vandens kiekį ir užvirinkite sirupą 200 g cukraus 1 litrui vandens. Galite sumažinti cukraus kiekį iki 100 g litre arba padidinti jį pagal savo skonį. Virkite sirupą 5 minutes.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!