namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Juodųjų serbentų ir braškių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Juodųjų serbentų ir braškių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

748

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 48,4 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 11,5 g

Juodųjų serbentų ir braškių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Juodųjų serbentų ir braškių uogos, turinčios savo skonį ir aromatą, yra geros draugės įvairiame kompote. Šių uogų santykį galite pasirinkti pagal savo skonio nuostatas, tačiau reikia laikytis cukraus proporcijos, kitaip kompotas nestovės. Šiam paruošimui rinkitės tankius ir neprinokusius vaisius, tada kompotui jie išliks sveiki ir gražūs.

Ingridientai

Juodieji serbentai 200 gr. Braškių 300 gr. Granuliuotas cukrus 250 g Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Norėdami kompoto, paimkite šiek tiek daugiau braškių nei serbentų, kitaip dėl didelio askorbo rūgšties kiekio kompotas gali surūgti.

Braškes perkelkite į kiaurasamtį ir švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nuimkite lapus nuo uogų.

Serbentų uogas atskirkite nuo šakelių, nuplaukite taip pat, kaip ir braškes, ir palikite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas vanduo.

Paruoštus juodus serbentus ir braškes sudėkite į sterilų 3 litrų stiklainį. Iš karto užvirinkite geriamąjį vandenį.

Tada atsargiai užpilkite verdančiu vandeniu, kad stiklainis nesprogtų, užpilkite braškėmis ir serbentais. Uždarykite stiklainį dvigubu švariu polietileno dangteliu ir palikite 20 minučių, kad įsigertų.

Praėjus šiam laikui, supilkite vandenį iš stiklainio į puodą ir užvirinkite sirupą su recepte nurodytu cukraus kiekiu. Užpildykite stiklainio turinį verdančiu sirupu. Virkite dangtelį švariame vandenyje 15 sekundžių, tada sandariai uždarykite stiklainį.

Uždėkite stiklainį ant dangtelio ir uždenkite kilpiniu rankšluosčiu. Visiškai atvėsus, polietileno dangtelis turi būti šiek tiek įtrauktas į vidų. Toks kompotas bus gerai laikomas keletą mėnesių, visiškai išlaikant šviežių uogų aromatą ir skonį, tik jis turi būti laikomas tamsioje ir vėsioje vietoje.

Linksmų ir skanių pasiruošimų!