namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Juodųjų serbentų ir vyšnių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Juodųjų serbentų ir vyšnių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

801

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 49,5 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 2 dienos

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 11,8 g

Juodųjų serbentų ir vyšnių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Vyšnios ir serbentai kompotuose yra skanūs savaime, tačiau kartu jie pagamins naujo skonio ir naudingesnį gėrimą. Vieną kartą pabandę pasigaminti kompotą, iš savo patirties įsitikinsite, kad į kompotą dažniau galite derinti įvairias uogas ir vaisius. Šios uogos gėrimui imamos lygiomis dalimis, įpilama daugiau cukraus nei įprastai. Paruoškite kompotą su vienu įdaru ir pasterizuokite po antklode 2 dienas. Kompotas gerai laikomas.

Ingridientai

vyšnia 500 gr. Juodieji serbentai 500 gr. Granuliuotas cukrus 500 gr. Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite vyšnias ir juoduosius serbentus konservavimui. Rūšiuokite uogas, atskirkite serbentus nuo šakų (jei norite, galite uogas palikti su kutais), nuimkite kotelius nuo vyšnios. Tada uogas gerai nuplaukite kiaurasamtyje ir palikite 10 minučių, kad stiklinėje būtų drėgmės perteklius. Būtinai pasverkite uogas ir cukrų pagal jų kiekį recepte.

Kruopščiai nuplaukite 3 litrų stiklainius, pridedant soda ir sterilizuokite juos įprastu būdu, nes kompotas ruošiamas nesterilizuojant.

5 minutes virkite metalinius dangčius švariame vandenyje.

Supilkite grynus serbentus ir vyšnias į sterilius stiklainius ir nedelsdami įpilkite į juos recepte nurodytą cukraus kiekį. Kompotas pasirodys šiek tiek koncentruotas, todėl prieš geriant praskieskite jį vandeniu.

Jei įmanoma, puode užvirkite švarų geriamąjį vandenį arba šaltinio vandenį.

Tada uogas su cukrumi užpilkite verdančiu vandeniu, užpildydami jas iki kaklo viršaus. Nedelsdami susukite bankus. Patikrinkite sandarumą ir šiek tiek suplakite skardines, kad ištirptų cukrus.