namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Juodųjų serbentų kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

Juodųjų serbentų kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

492

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 47,7 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 16,1 gr.

Juodųjų serbentų kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Jei uogų sezono metu žiemai paruošėte juodųjų serbentų uogienės, uogienės ar želė pavidalu, tačiau uoga išlieka, iš jos paruoškite skanų ir sveiką gėrimą - juodųjų serbentų kompotą su citrina. Jis paruoštas 3 litrų skardinėse ir su nedideliu serbentų kiekiu, nes turėtų būti tik kvapnus gėrimas su maloniomis citrusų natomis. Toks kompotas dažnai papildomas mėtomis, citrinų balzamu ir prieskoniais, tačiau tai pagal skonį.

Ingridientai

Juodieji serbentai 2 šaukštai. Citrina 0,5 vnt. Granuliuotas cukrus 350 gr. Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Pirmiausia išmatuokite reikiamą ingredientų kiekį gėrimui paruošti ir nedelsdami supilkite švarų geriamąjį vandenį į puodą.

Atsargiai atskirkite serbentų uogas nuo didelių šakų, o smulkių nereikia nuimti. Tada serbentus gerai nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad vandens perteklius būtų stiklas.

Nuplaukite 3 litrų stiklainį su soda. Jums nereikia jo sterilizuoti. Paruoštus serbentus supilkite į švarų indelį.

Citriną nuplaukite šepetėliu ir pusę jos kartu su žievele supjaustykite plonais griežinėliais.

Citrinų puodelius sudėkite į stiklainį ant serbentų.

Iki to laiko užvirus vandeniui, atsargiai, kad stiklainis nesprogtų, į stiklainį supilkite serbentus su citrina. Tada stiklainį uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių, kad blanšuotų ir iš dalies sterilizuotų uogas.

Praėjus šiam laikui, uogų antpilą iš stiklainio per specialų dangtį supilkite į tą patį puodą, įpilkite reikiamo cukraus kiekio, išmaišykite ir virkite sirupą 3-5 minutes nuo virimo pradžios.

Serbentus dar kartą užpilkite citrina su verdančiu sirupu ir nedelsdami sandariai uždarykite stiklainį. Patikrinkite siūlės sandarumą. Tada uždėkite stiklainį ant dangčio ir 10-12 valandų uždenkite kilpiniu rankšluosčiu, kad kompotas visiškai atvėstų po rankšluosčiu.