Kriaušių kompotas su apelsinu žiemai
0
3126
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
48,9 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
16,5 g
Apelsinas derinamas su beveik bet kokiais vaisiais, suteikiant jam tinkamą citrusinį skonį. Jis atgaivina ir suteikia ypatingą nuotaiką. Kad apelsinas būtų kuo naudingesnis, rekomenduojame jį trumpam mirkyti karštame vandenyje - taip atsiskleis minkštimo skonis, o iš žievelės sklis specifinis kartumas. Kita vertus, kriaušes reikėtų rinktis iš tankių, kietų veislių, kad jos gerai išlaikytų formą ir gėrimas nebūtų drumstas. Granuliuoto cukraus kiekis nurodomas apytiksliai. Jei vaisius yra saldus, galite sumažinti tūrį pagal savo skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Prieš ruošiant kompotą, vaisiai turi būti gerai paruošti, nes ritinėlių sterilizavimas nėra numatytas. Kriaušes kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu, jei reikia, minkštu šerių šepečiu. Apelsiną nuplaukite karštu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mes stovime tris minutes ir išleidžiame vandenį. Paruoštas kriaušes supjaustykite centimetro storio skersiniais apskritimais. Iškirpkite kiaušidžių ir stiebų pėdsakus. Taip pat apelsiną supjaustome to paties storio apskritimais. Jei įmanoma, išimkite ir išmeskite kaulus.
Bankai ir dangteliai iš anksto nuplaunami sodos tirpalu ir sterilizuojami įprastu būdu. Į paruoštus stiklainius dedame kriaušių apskritimus. Atskirame inde užvirinkite nurodyto kiekio vandenį ir supilkite į jį stiklainius. Vaisius paliekame garuoti verdančiame vandenyje dvidešimt minučių. Praėjus nurodytam laikui, supilkite vandenį iš skardinių atgal į keptuvę, palikdami kriaušes vietoje. Patogumui galite naudoti specialų dangtelį su skylėmis.
Iš karto po užpildymo specialiu prietaisu susukame skardines dangteliais. Mes apverčiame siūles aukštyn kojomis, kad patikrintume sandarumą. Mes suvynioti kompotą į šiltą antklodę ir palikti šioje padėtyje lėtai atvėsti - taip ruošinys praeis pasyvios sterilizacijos stadiją. Atvėsus stiklainius galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!