namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Braškių kompotas žiemai be sterilizacijos

Braškių kompotas žiemai be sterilizacijos

1380

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 66 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 16,1 gr.

Braškių kompotas žiemai be sterilizacijos

Turinys

Siūlome jums paprasčiausią ir greičiausią būdą paruošti braškių kompotą žiemai, negaištant laiko sterilizacijai. Mes tiesiog kaitiname uogas puode su sirupu ir uždarome jas į stiklainius - tai negali būti lengviau. Kompotas pagal mūsų receptą pasirodo vidutiniškai saldus, sodraus braškių skonio.

Ingridientai

Braškių 600-700 gr. Granuliuotas cukrus 250 g Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Kompotui pasirinkome tankias, neprinokusias braškes, 5 minutes pamirkome jas vėsiame tekančiame vandenyje, kad visas smėlis gerai nusiskirtų nuo uogų ir nusėstų dugne. Tada jie nuplaunami kiaurasamtyje ir paliekami 10 minučių, kad nutekėtų vanduo. Tada lapeliai buvo pašalinti iš uogų. Kompoto indelis buvo gerai nuplaunamas soda ir nuplaunamas vandeniu. Indelis buvo sterilizuotas virš garų 3 minutes.

Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies. Užvirkite.

Krapštuką su uogomis 2-3 minutes švelniai pamerkite į puodą su verdančiu vandeniu.

Kai uogos gerai įšyla, porą kartų kiaurasamčiu kratome vandenį keptuvėje, kad visa uoga būtų panardinta į verdantį vandenį, o kiaurasamtį su uogomis išimame iš keptuvės, kiaurasamtį laikome virš keptuvės. truputį, kad nuo uogų nuvarvėtų visas vanduo.

Šaukšteliu įmeskite uogas iš kiaurasamčio į keptuvę, stengdamiesi kuo atsargiau šaukštu paimti jas iš kiaurasamčio, nes po terminio apdorojimo uogos tapo minkštos.

Į puodą su kompotu įpilkite cukraus ir užvirinkite sirupą ant vidutinės ugnies.

Kol sirupas verda, atskirame puode užvirkite šiek tiek vandens, uždėkite dangtelius ir leiskite jiems virti 1–2 minutes.

Kai tik sirupas užvirs, nuimkite nuo jo susidariusias putas ir supilkite sirupą į uogų stiklainį iki pat viršaus. Jei sirupo nepakanka, galite įpilti verdančio vandens iš virdulio.