Braškių kompotas su mėtomis žiemai

0
1712
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 69 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 16,1 gr.
Braškių kompotas su mėtomis žiemai

Naminis braškių kompotas yra puiki alternatyva parduotuvėje parduodamoms sultims. Braškių kompotas su mėtų lapeliais pasirodo vidutiniškai saldus, aromatingas ir subtilaus braškių mėtų skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Šis ingredientų kiekis apskaičiuojamas litrui skardinės. Kompoto koncentracija nėra saldi, vartojimui kompoto nereikia skiesti vandeniu. Kompotui rinkitės geras tankias uogas. Prieš plaunant uogas, jas reikia 3-5 minutes mirkyti vėsiame tekančiame vandenyje, kad smėlis nuo uogų nutoltų ir nusistovėtų dugne. Įdėkite braškes į kiaurasamtį, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite stiklo perteklių. Tada nuimkite stiebus nuo braškių.
žingsnis 2 iš 7
Kompoto stiklainius nuplauname soda, gerai nuplauname vandeniu ir nuleidžiame kaklą į orkaitę ant grotelių. Stiklainius sterilizuojame orkaitėje 110-120 laipsnių temperatūroje 7-10 minučių. Po to išimame stiklainius ir leidžiame jiems šiek tiek atvėsti. Suberkite braškes į atvėsusį indelį.
žingsnis 3 iš 7
Supilkite vandenį į nedidelį puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite, kol visas cukrus ištirps. Po to maždaug minutę virkite vandenį ir nukelkite nuo ugnies. Į moliūgų indelį suberkite mėtų lapelius ir uogas užpilkite karštu sirupu.
žingsnis 4 iš 7
Uždenkite stiklainį kompotu su virintu dangčiu. Uždenkite stiklainį šiltu antklode ir palikite 5-7 minutes, kad uogos šiek tiek išgaruotų.
žingsnis 5 iš 7
Po to nuimkite stiklainio dangtį, nuimkite mėtų lapelius, uždenkite stiklainį antgaliu su skylutėmis ir supilkite kompotą į puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite.
žingsnis 6 iš 7
Į stiklainį uogų įpilkite citrinos rūgšties ir uogas su virtu sirupu supilkite iki pat kaklo.
žingsnis 7 iš 7
Indelį su kompotu užverdame virintu dangteliu, stiklainį apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Tada pašaliname kompotą saugojimui tamsioje, vėsioje vietoje, kad braškių kompotas neprarastų ryškios prisotintos spalvos.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *