namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Raudonųjų ir juodųjų serbentų kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Raudonųjų ir juodųjų serbentų kompotas 3 litrų indelyje žiemai

239

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 133,3 kcal

Porcijos 9 psl.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 0,3 g

Angliavandeniai* 31,2 g

Raudonųjų ir juodųjų serbentų kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Raudonieji ir juodieji serbentai, kaip taisyklė, yra vaisingi kasmet, o daugelis namų šeimininkių žiemai iš jų ruošia didelį asorti kompoto kiekį. Šis kompotas turi ypatingą šių uogų aromatą ir skonį, jis gerai malšina troškulį ir prisotina organizmą vitaminais. Serbentai yra geri draugai su daugybe uogų ir vaisių, todėl esate kviečiami papildyti kompotą obuoliais, nes jie sunoksta tuo pačiu metu. Į stiklainį galite įdėti daugiau uogų, kad gėrimas būtų sodraus skonio.

Porcijos: 9 l (trys 3 litrų skardinės).

Ingridientai

Raudonieji serbentai 1 l. Juodieji serbentai 1 l. Obuoliai 1 kg Granuliuotas cukrus 1 kg Vanduo 8 l.

Virimo procesas

Pirmiausia išmatuokite šiam gabalėliui tinkamą serbentų ir obuolių kiekį.

3 litrų stiklainius gerai nuplaukite soda ir sterilizuokite karštu garu arba orkaitėje. Virkite dangčius kauše 5 minutes. Dideliame puode iš karto užvirkite 9 litrus švaraus vandens.

Juodus ir raudonus serbentus nuvalykite nuo smulkių šiukšlių. Nereikia atskirti uogų nuo šakelių. Tada serbentus nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad nutekėtų skysčio perteklius. Supjaustykite obuolius bet kokio dydžio griežinėliais.

Į lėkštes sudėkite karštus sterilius stiklainius, kad stiklas nesprogtų. Tada į juos sluoksniais dėti paruoštus obuolius ir serbentus. Uogos turėtų užimti pusę stiklainio tūrio, tada kompotas bus skanus ir aromatingas.

Tada kaušeliais užpilkite verdančiu vandeniu stiklainius, užpildydami juos iki pat kaklo viršaus.

Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir palikite 15 minučių, kad įsigertų.

Praėjus šiam laikui, atsargiai supilkite vandenį iš stiklainių į tą patį puodą, tik uogos turėtų likti indelyje.

Į šį vandenį supilkite reikiamą cukraus kiekį, išmaišykite, kad jis visiškai ištirptų, ir užvirinkite sirupą per 5 minutes nuo virimo pradžios. Tada stiklainių turinį vėl užpilkite verdančiu sirupu ir nedelsdami sandariai uždarykite. Patikrinkite siūlės sandarumą. Uždėkite stiklainius ant dangtelių ir per naktį uždenkite bet kokiu „kailiu“. Kompotas iš raudonųjų ir juodųjų serbentų bei obuolių yra paruoštas. Jis gali būti laikomas bet kurioje tamsioje vietoje, net kambario temperatūroje.

Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!