namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Nektarino kompotas ir slyvos žiemai

Nektarino kompotas ir slyvos žiemai

492

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 66,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 11,9 gr.

Turinys

Supjaustytos slyvos su nektarinais dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po 5 minučių skystis supilamas į puodą, ten supilamas cukrus ir viskas užvirinama. Gautas sirupas supilamas į stiklainius, į kuriuos įpilama citrinos rūgšties ir viskas susukama.

Ingridientai

Slyvų mėlyna 200 gr. Nektarinas 400 gr. Granuliuotas cukrus 400 gr. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Prieš pradėdami virti, stiklainius, kuriuose kompotas bus laikomas, kruopščiai išskalaujame soda ir sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Slyvas nuplauname nektarinais po tekančiu vandeniu, išdžioviname popieriniu rankšluosčiu ir pašaliname sėklas.

Į puodą supilkite geriamąjį vandenį ir užvirkite. Šiuo metu į stiklainius dedame nuluptas slyvas su nektarinais ir užpilame verdančiu vandeniu iki pat kaklo. Uždenkite viską steriliais dangteliais ir palikite 20 minučių.

Praėjus šiam laikui, ant stiklainio uždėkite dangtelį su skylėmis ir išleiskite visą skystį į keptuvę.

Į sultinį įpilkite granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes, kol cukrus visiškai ištirps.

Supilkite nektarinus su slyvomis, gautu cukraus sirupu ir į kiekvieną stiklainį įpilkite citrinos rūgšties. Viską susukame dangteliais ir apverčiame aukštyn kojomis. Vyniojame į antklodę ar lovatiesę ir paliekame per naktį, kol visiškai atvės. Kompotą laikome tamsioje, vėsioje vietoje.