Šaltalankių kompotas 2 litrų indelyje žiemai

0
245
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 72,2 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 0,4 gr.
Riebalai * 1,6 gr.
Angliavandeniai* 15,9 gr.
Šaltalankių kompotas 2 litrų indelyje žiemai

Šaltalankių kompotas bus puikus naminis šios uogos derlius žiemai. Ji turi ypatingą aromatą ir saldžiarūgštį skonį, panašų į ananasą. Norėdami paruošti kompotą, jums reikia kantrybės, nes uoga yra maža, ją reikia kruopščiai paruošti ir pašalinti pelėsio pažeistus vaisius, kad nesugadintumėte gėrimo skonio. Virimo kompotas 2 litrų stiklainiuose ir be sterilizavimo. Šaltalankį nuplaukite ir į kompotą įpilkite citrinos rūgšties.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Iš anksto tinkamai paruoškite šaltalankių uogas konservavimui. Atskirkite jį nuo šakų, atsargiai pašalinkite mažas šiukšles ir supuvusius pažeistus egzempliorius.
žingsnis 2 iš 9
Tada uogas kruopščiai nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu.
žingsnis 3 iš 9
Gerai nuplaukite 2 litrų stiklainius ir sterilizuokite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Virkite dangčius. Šaltalankį 5-10 sekundžių sudėkite į kiaurasamtį verdančiame vandenyje. Būtina blanširuoti, nes kompotą ruošiame su vienu sirupo įdaru.
žingsnis 4 iš 9
Blanšuotas uogas perkelkite į sterilius stiklainius, pripildydami ¼ - 1/3 tūrio, nors galima ir daugiau, tada skonis bus sodresnis.
žingsnis 5 iš 9
Tada supilkite 1/3 šaukštelio citrinos rūgšties kaip konservanto tiesiai į stiklainius.
žingsnis 6 iš 9
Atskirame puode išvirkite sirupą iš apskaičiuoto gryno vandens ir cukraus kiekio. Virkite sirupą mažiausiai 10 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 7 iš 9
Supilkite verdantį sirupą ant šaltalankių stiklainiuose, užpildydami jį iki kaklo viršaus.
žingsnis 8 iš 9
Kompoto stiklainius nedelsdami uždarykite dangteliais ir būtinai patikrinkite sandarumą.
žingsnis 9 iš 9
Tada uždėkite juos ant dangtelių ir sandariai uždenkite šiltu antklode, kol jie visiškai atvės. Šaltalankių kompotas 2 litrų stiklainiuose yra paruoštas. Laikykite jį vėsioje, tamsioje vietoje.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *