Persikų kompotas su apelsinais žiemai

Kompotui turime pasirinkti tankiausius persikus. Jūs netgi galite naudoti šiek tiek neprinokusius vaisius. Persikus ir apelsinus gerai nuplaukite šiltu vandeniu. Užpildykite puodą trupučiu vandens. Padėkite jį ant viryklės ir palaukite, kol vanduo užvirs. Plikykite vaisius verdančiu vandeniu. Persikus perkelkite į kiaurasamtį ir padėkite po šaltu vandeniu. Nulupkite vaisius. Persikus perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Apelsinus supjaustykite pusžiedžiais. Atidėkite gatavus vaisius.

Dėl kompoto mes turime gerai sterilizuoti stiklainius. Pirmiausia juos nuplauname po šiltu vandeniu. Norėdami tai padaryti, galite naudoti soda arba įprastą ploviklį. Tada užpildykite puodą trupučiu vandens ir perkelkite jį į viryklę. Palaukite, kol vanduo užvirs. Stiklainius ir dangtelius nuplikykite verdančiu vandeniu, kuriuo juos priveržite. Po to skardines turime sterilizuoti garais. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą vandens puodą. Turime pastatyti skardinę taip, kad ji būtų užpildyta garais. Laikykite šią poziciją 5 minutes. Tada perkelkite stiklainį į rankšluostį ir leiskite jam išdžiūti.

Norėdami pagaminti cukraus sirupą, mums reikia vandens, cukraus, vanilinio cukraus ir citrinos rūgšties. Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Užsidegėme. Kai vanduo pradeda virti, palaipsniui į jį įpilkite granuliuoto cukraus. Nuolat maišykite sirupą, kad kristalai greitai ištirptų. Į puodą įdėkite 1 šaukštą vanilinio cukraus. Šis ingredientas suteiks kompotui labai malonų ir saldų aromatą. Gerai išmaišykite sirupą. Įpilkite pusę šaukštelio citrinos rūgšties. Dar kartą išmaišykite cukraus tirpalą. Citrinos rūgšties dėka jūsų kompotas tikrai atlaikys žiemą ir nesuges. Kai sirupas išvirs, išjunkite ugnį ir nukelkite puodą nuo viryklės. Nukoškite per sietelį arba įprastą marlę. Dėl šios priežasties kompotas bus skaidrus.

Persikus ir apelsinus perkelkite į stiklainį. Švelniai supilkite karštą sirupą ant vaisių. Įsitikinkite, kad ant stiklo nėra įtrūkimų. Uždėkite stiklainio dangtį ir vėl užsukite. Apverskite stiklainį ir padėkite jį ant virtuvinio rankšluosčio, kuris turėtų būti ištiestas ant lygaus paviršiaus iš anksto. Karšto kompoto dėka dangtelis papildomai termiškai apdorojamas. Suvyniokite stiklainį į šiltą antklodę. Palaukite, kol visiškai atvės. Tada galite jį perkelti į bet kurią vėsią, sausą vietą namuose.

Persikų ir apelsinų kompotas yra paruoštas. Šis vaisių derinys daro gėrimo skonį labai malonų ir sodrų.Išbandę šį kompotą tikrai nesigailėsite, kad jo ruošimui skyrėte laisvo laiko. Įsigykite reikiamus produktus ir pradėkite juos ruošti jau dabar!