namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Slyvų kompotas

Slyvų kompotas

1452

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 40,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 9,7 g

Turinys

Šiandien norime jums pasiūlyti skanaus ir aromatingo kompoto asortimento receptą, į kurį įeina prinokusios slyvos, aromatingi obuoliai ir sultingi persikai. Šis sezoninis vaisių kompotas yra puiki alternatyva vieno vaisių kompotui. Prie pagrindinės vaisių rūšies pridėję dar vieną ar dvi rūšis, gausite nuostabų pasiruošimą žiemai, kuriame gausu vitaminų ir vasaros aromatų.

Ingridientai

Slyvų mėlyna 25 vnt. Persikas 2 - 3 vnt. Obuoliai 2 - 3 vnt. Granuliuotas cukrus 450 gr. Vanduo 2,2-2,3 litro.

Virimo procesas

Visus vaisius nuplauname tekančiu vandeniu, pašaliname lapus ir kotelius. Tada dedame juos ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame 10-15 minučių išdžiūti.

Daržovių skustuku nulupkite obuolius ir persikus, supjaustykite į 4-6 dalis ir nulupkite.

Kompoto stiklainius nuplauname soda, kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu ir sterilizuojame per garus 3-5 minutes. Tada leiskite stiklainiams atvėsti porą minų ir įmeskite į juos paruoštus vaisius.

Į gilų puodą supilkite filtruotą vandenį ir uždėkite ugnį. Į vandenį įpilkite granuliuoto cukraus, sumaišykite, kol ištirps, ir užvirinkite sirupą, virkite 1-2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.

Karštą sirupą supilkite į stiklainius, uždenkite virintu dangteliu, uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir palikite blanšuoti 15-20 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, atidarome stiklainius, uždedame antgalį su skylutėmis ir supilame kompotą į keptuvę. Uždedame ugnį, užverdame kompotą, verdame 2-3 minutes ir supilame į stiklainius.

Stiklainius sandariai užsukame virintu dangteliu, apverčiame aukštyn kojomis, patikriname sandarumą, apvyniojame kilpiniu rankšluosčiu ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada pašaliname kompotą, kad jis būtų laikomas tamsioje, vėsioje vietoje.