Slyvų ir kriaušių kompotas žiemai
0
1557
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
63,2 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
15,6 gr.
Kriaušių ir slyvų derinys yra labai geras, ypač kompotui, kuris nuimamas žiemai. Keletą mėnesių laikymo kompotas turės laiko prisipildyti malonaus aromato ir saldaus kriaušių skonio, rubino spalvos ir rūgščios slyvos. Žiemą atidarę stiklainį vasarinių vaisių kompoto, mėgausitės vasaros skoniu ir aromatu, o truputis vanilės, kurią dedame ruošdami kompotą, suteiks jam puikų poskonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Tada į gilų puodą supilkite švarų filtruotą vandenį, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Virkite sirupą, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Tada supilkite paruoštus vaisius į sirupą, sumaišykite ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį, įpilkite vanilės ankšties ir troškinkite keletą minučių, kol kriaušės taps minkštos. Tada išimame vaisius iš keptuvės, naudodami kiaurasamtį ir sudedame į sterilizuotus stiklainius, ir viriname sirupą dar 10 minučių, po to išimame iš sirupo vanilės ankštį.
Supilkite gatavą karštą sirupą į stiklainius ir sandariai užsukite virintu dangteliu. Apverčiame skardines aukštyn kojomis, patikriname sandarumą, tada uždengiame skardines šiltu antklode ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Kitą dieną gatavą kompotą laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.