Slyvų kompotas su sėklomis žiemai
0
752
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
66,8 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
0,2 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
16,5 g
Namų kompotas yra vienas iš paprasčiausių pasiruošimų žiemai. Jį paruošti nereikia daug laiko ir pastangų, todėl gausite skanų gėrimą, kuris bus daug sveikesnis ir kokybiškesnis nei parduotuviniai gėrimai ir sultys. Paruoštas savo rankomis, pridedant natūralių ingredientų, jis bus vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis rudens-žiemos laikotarpiu, kai organizmui taip reikia imuniteto.
Ingridientai
Virimo procesas
Kompotui parenkame prinokusias kietas slyvas, galite naudoti šiek tiek neprinokusias - tai visiškai neturi įtakos kompoto skoniui, o slyvas apdorojus verdančiu vandeniu, jos išlaikys savo formą. Mes nuplauname juos po šilto tekančio vandens srove, pašalindami kotelius, ir padedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie išdžiūtų iš vandens per 15-20 minučių.
Kompoto stiklainius nuplauname soda ir gerai nuplauname tekančiu vandeniu. Stiklainius dedame į šaltą orkaitę ant grotelių su kaklu žemyn ir sterilizuojame 110–120 laipsnių temperatūroje 8–10 minučių. Tada karštus stiklainius išimame iš orkaitės, naudodami spaustukus, ant grotelių arba stovo ir paliekame šiek tiek atvėsti. Tada paruoštas slyvas dedame į stiklainius ir užpilame verdančiu vandeniu. Uždenkite stiklainius virintu dangteliu ir palikite slyvas 15-20 minučių blanširuoti verdančiame vandenyje.
Pasibaigus šiam laikui, nuimkite dangtelius iš skardinių, uždėkite antgalį su skylėmis ir atsargiai išleiskite vandenį atgal į keptuvę. Per tą laiką jis buvo užpiltas ir įgavo gražią rausvą spalvą bei stulbinantį slyvų aromatą. Į vandenį įpilkite cukraus ir žiupsnelį cinamono, sumaišykite ir uždėkite ant ugnies. Sirupą užvirkite ir supilkite į stiklainius.
