namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Slyvų ir obuolių kompotas be sterilizavimo 3 litrų indelyje žiemai

Slyvų ir obuolių kompotas be sterilizavimo 3 litrų indelyje žiemai

186

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 49,2 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 12 gr.

Slyvų ir obuolių kompotas be sterilizavimo 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Slyvų ir obuolių kompotas pastebimai išsiskiria ryškiu šių vaisių skoniu ir nuostabiu aromatu, kuris bus alternatyva parduotuvėje parduodamoms sultims su įvairiais konservantais. Pagal šį receptą kompotas ruošiamas nesterilizuojant, todėl jam parenkami tankūs ir prinokę vaisiai, kad jie išlaikytų gėrimo tekstūrą. Tada jie gali būti naudojami kaip naminių pyragų įdaras. Slyva parenkama bet kokios spalvos, kuri lemia tik gėrimo spalvą, o akmuo nepašalinamas, nes kompotui suteikia ypatingo skonio.

Ingridientai

Slyvų mėlyna 400 gr. Obuoliai 500 gr. Granuliuotas cukrus 300 gr. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Dėl kompoto 3 litrų stiklainius reikia iš anksto kruopščiai nuplauti soda ir bet kokiu būdu sterilizuoti. Virkite dangčius 5 minutes.

Įpilkite vandens į puodą, kad pirmą kartą užpildytumėte kompotą.

Nuplaukite obuolius kompotui, tada greitai, kad netamsėtų, supjaustykite bet kokio storio griežinėliais ir sudėkite į paruoštus stiklainius.

Nulupkite kompotui pasirinktų slyvų stiebus, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į stiklainius ant obuolių skiltelių.

Iki to laiko išvirę su vandeniu, supilkite į stiklainius obuolius ir slyvas iki pat viršaus. Tada stiklainius uždenkite virintu dangteliu ir palikite 10-15 minučių, kad įsigertų.

Po 15 minučių į tą patį puodą supilkite vandenį iš skardinių per specialų dangtį, ištirpinkite apskaičiuotą cukraus kiekį su citrinos rūgštimi ir užvirinkite sirupą. Virkite sirupą 2–3 minutes, o po to vėl užpildykite stiklainiuose esančiais vaisiais.

Nedelsdami susukite kompotą su dangčiais ir patikrinkite sandarumą. Tada uždėkite stiklainius ant dangtelių ir 10-12 valandų uždenkite bet kokiu "kailiu". Atvėsęs slyvų ir obuolių kompotas gerai laikomas bet kurioje tamsioje vietoje, net ir namų temperatūroje.

Linksmų ir skanių pasiruošimų!