namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Vynuogių kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

Vynuogių kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

283

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 50,2 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 17,6 gr.

Vynuogių kompotas su citrina 3 litrų indelyje žiemai

Turinys

Vynuogių kompotas, palyginti su vynuogių sultimis, yra švelnesnio skonio, todėl šis gėrimas dažnai renkamas žiemai, o pridėjus citrinos kompotas tampa stabilus ir malonios citrusinės natos. Jei norite kompoto su citrina, paimkite šviesių vynuogių veisles. Cukraus kiekį lemia natūralus vaisių saldumas ir vidutiniškai paimkite stiklinę cukraus į 3 litrų stiklainį. Paruoškite kompotą dvigubo išpylimo metodu.

Ingridientai

Baltos vynuogės 800 gr. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Citrina 1 kompiuteris. Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Kompoto ingredientus iš anksto paruoškite 3 litrų indelyje recepte nurodytu kiekiu.

Indelį gerai nuplaukite soda ir 15 minučių sterilizuokite karštu garu.

Virkite sandariklį mažame puode 5 minutes.

Atsargiai atskirkite vynuoges nuo šepečio ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Citriną nuplaukite šepetėliu, nuplikykite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte žievelės kartumą, tada supjaustykite plonais apskritimais.

Nuplautas vynuoges sudėkite į paruoštą indelį ir ant jų uždėkite citrinos apskritimus.

Tada vynuoges su citrina užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite 10 minučių, kad vaisiai blanšuotų.

Po 10 minučių vandenį iš stiklainio per specialų dangtį supilkite į puodą, jame ištirpinkite stiklinę cukraus ir virkite sirupą 2 minutes.

Verdantį sirupą užpilkite ant stiklainio esančių vaisių, užpildydami jį iki kaklo viršaus, ir nedelsdami sandariai uždarykite stiklainį dangteliu. Patikrinkite sandarumą, ar nėra nuotėkio.