Braškių ir raudonųjų serbentų kompotas žiemai
0
424
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
51,1 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
10 min.
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
12 gr.
Šių uogų kompotas yra labai lengvas, vasariškas ir gaivus, o cukraus ir braškių saldumą kompensuoja serbentų rūgštumas.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš anksto surūšiuokite uogas, atsikratydami smulkių šiukšlių ir sugedusių vaisių. Tada užpildykite nedidelį dubenį vandens ir supilkite į jį visas uogas. Švelniai sumaišykite juos ranka, nuplaukite dulkes ir smėlį, tada surinkite nuo paviršiaus atsiradusias šiukšles, nusausinkite skystį ir nuplaukite uogas kiaurasamtyje po silpna tekančio vandens srove.
Gautą sirupą supilkite ant uogų į stiklainį. Kad stiklas neskilinėtų, paprastai po dugnu dedama metalinė plokštelė arba ant kriauklės plokštumos dedamas stiklainis. Taip pat geriau neužpilti viso sirupo vienu metu, o tai padaryti per tris ar keturis kartus su trumpomis pertraukomis, kad taurė turėtų laiko palaipsniui sušilti.
Gero apetito!