Vyšnių kompotas su citrinos rūgštimi žiemai

Kartą pagal primygtines draugo rekomendacijas nusprendžiau žiemai išsivirti vyšnių ir abrikosų kompoto. Ir kad nesėkmės atveju kompotas neišnyktų, ji nerizikavo ir susuko tik dvi trijų litrų skardines kvapnaus gėrimo, dėl kurio vėliau ilgai gailėjosi. Dabar tokį kompotą sukioju tik žiemai ir patariu.

Jei mėgstate žiemai ruošti įvairius kompotus, iš aviečių ir vyšnių būtinai turėtumėte paruošti kvepiantį ir vitaminų turtingą kompotą. Šis kompotas bus puiki alternatyva parduotuvių gėrimams.

Receptas skirtas skardinei, kurios tūris yra 1 litras. Jei norite paruošti kompotą dviejų ar trijų litrų indelyje, ingredientų kiekis taip pat turėtų būti padidintas 2 ar 3 kartus, atsižvelgiant į stiklainio dydį.

Kad vyšnių kompotas būtų laikomas visą žiemą ir dar ilgiau, privalote laikytis kelių paprastų taisyklių, tuomet skardinės tikrai „nesprogs“ ir galėsite pasilepinti vitamino gėrimu.

Vyniotinio kompoto su sėklomis apvoliojimas žymiai sutrumpins jūsų laiką, nes jums nereikės jų išimti iš kiekvieno vaisiaus, tačiau neturėtumėte laikyti tokio gėrimo ilgiau nei metus, kitaip jis taps kenksmingas nuo naudingo, nes sėklos pradeda išskirti organizmui kenksmingą medžiagą.

Kartais, kai į jas pilamas verdantis vanduo, skardinės sprogsta, o tai labai vargina šeimininkes. Kad tokios situacijos nepasikartotų, uždėkite šaukštą ant skardinės dugno ir pabandykite nukreipti srovę į jį, tada jūsų indas tikrai nesprogs.

Prieš vyniodami kompotą vyšnios turi būti kruopščiai išrūšiuotos. Supuvę ar pažeisti vaisiai netinka gėrimui ruošti, kitaip kompotas bus sugadintas. Saldainių paruošimui nereikia sterilizuoti.

Saldžiųjų vyšnių kompotas be kauliukų leidžia paruošti šį žiemos ruošinį su koncentruotu skoniu ir turtingu aromatu. Pastaruoju metu išpopuliarėjo paruošti tirštą vyšnių kompotą, į jį įdėjus pektino. Toks kompotas prieš geriant praskiedžiamas vandeniu, o uogos gali būti geras įdaras kepimui. Sunkiausia šio virimo proceso dalis yra duobutės. Kompotas ruošiamas privalomai sterilizuojant.

Vyšnių kompotas laikomas vienu skaniausių gėrimų naminių preparatų asortimente būtent dėl ​​vyšnių skonio sodrumo ir kompoto kompozicijos išsaugojimo, todėl daugelis namų šeimininkių stiklainius visiškai užpildo vyšniomis. Kviečiame paruošti tokį kompotą su citrinos rūgštimi, kuri sušvelnins saldus saldumą ir bus konservantas. Jei visiškai užpildysite stiklainius uogomis, kompotas turi būti sterilizuotas.

Namų kompotas yra puiki alternatyva įsigytoms sultims. Kompoziciją tikrina ir patvirtina šeimininkė, gėrimo kokybė visada kontroliuojama. Siūlome saldžiųjų vyšnių kompoto receptą. Kad kompotas įgautų įdomaus skonio, į kompotą įpilkite mėtų, kardamono ir apelsino žievelės - labai malonus derinys.