Vyšnių kompotas su citrina žiemai

Kartą pagal primygtines draugo rekomendacijas nusprendžiau žiemai išsivirti vyšnių ir abrikosų kompoto. Ir kad nesėkmės atveju kompotas neišnyktų, ji nerizikavo ir susuko tik dvi trijų litrų skardines kvapnaus gėrimo, dėl kurio vėliau ilgai gailėjosi. Dabar valcuoju tik tokį kompotą žiemai ir patariu.

Jei mėgstate žiemai ruošti įvairius kompotus, iš aviečių ir vyšnių būtinai turėtumėte paruošti kvepiantį ir vitaminų turtingą kompotą. Šis kompotas bus puiki alternatyva parduotuvių gėrimams.

Skanus ir aromatingas abrikosų ir vyšnių kompotas puikiai numalšins troškulį tiek karštą saulėtą, tiek vėsią rudens dieną. Abrikosai suteikia kompotui malonaus saldumo, vyšnios pripildo savito aromato, o pridėjus citrinos sulčių kompotui suteikia malonių rūgštumo ir citrusinių vaisių gaivumo natų.

Receptas skirtas skardinei, kurios tūris yra 1 litras. Jei norite paruošti kompotą dviejų ar trijų litrų indelyje, ingredientų kiekis taip pat turėtų būti padidintas 2 ar 3 kartus, atsižvelgiant į stiklainio dydį.

Kad vyšnių kompotas būtų laikomas visą žiemą ir dar ilgiau, privalote laikytis kelių paprastų taisyklių, tuomet skardinės tikrai „nesprogs“ ir galėsite pasilepinti vitamino gėrimu.

Vyniotinio kompoto su sėklomis apvoliojimas žymiai sutrumpins jūsų laiką, nes jums nereikės jų išimti iš kiekvieno vaisiaus, tačiau neturėtumėte laikyti tokio gėrimo ilgiau nei metus, kitaip jis taps kenksmingas nuo naudingo, nes sėklos pradeda išskirti organizmui kenksmingą medžiagą.

Kartais, kai į jas pilamas verdantis vanduo, skardinės sprogsta, o tai labai vargina namų šeimininkes. Kad tokios situacijos nepasikartotų, uždėkite šaukštą ant skardinės dugno ir pabandykite nukreipti srovę į jį, tada jūsų indas tikrai nesprogs.

Prieš vyniodami kompotą vyšnios turi būti kruopščiai išrūšiuotos. Supuvę ar pažeisti vaisiai netinka gėrimui ruošti, kitaip kompotas bus sugadintas. Saldainių paruošimui nereikia sterilizuoti.

Vyšnios nėra ypač tinkamos šaldyti. Tačiau iš šviežių vaisių gaunamas labai skanus gėrimas, ypač jei sumaišysite vyšnias su kitais ingredientais - uogomis ir vaisiais. Iš vaisių taip pat gaunama puiki uogienė.

Vyšnių kompotas be kauliukų leidžia paruošti šį žiemos ruošinį su koncentruotu skoniu ir turtingu aromatu. Pastaruoju metu išpopuliarėjo paruošti tirštą vyšnių kompotą, į jį įdėjus pektino. Toks kompotas prieš geriant praskiedžiamas vandeniu, o uogos gali būti geras įdaras kepimui. Sunkiausia šio virimo proceso dalis yra duobutės. Kompotas ruošiamas privalomai sterilizuojant.

Vyšnių kompotas laikomas vienu skaniausių gėrimų naminių gaminių asortimente būtent dėl ​​vyšnių skonio sodrumo ir kompoto kompozicijos išsaugojimo, todėl daugelis namų šeimininkių stiklainius pilnai užpildo vyšniomis. Kviečiame paruošti tokį kompotą su citrinos rūgštimi, kuri sušvelnins saldus saldumą ir bus konservantas. Jei visiškai užpildysite stiklainius uogomis, kompotas turi būti sterilizuotas.

Kaip vienas iš vyšnių kompoto variantų, bus jo paruošimo receptas, pridėjus skonio asortimentą, su šviežiais mėtų lapeliais. Į jį dažnai dedama šiek tiek citrinos ar citrinos rūgšties, nes pati vyšnia yra gana saldi. Kompotas ruošiamas iš tamsios spalvos vyšnių ir su akmenu, todėl kompoto skonis tampa intensyvesnis. Šis kompotas gerai malšina troškulį, tinka pyragui mirkyti ir įdomiems kokteiliams gaminti. Mes ruošiame kompotą be sterilizavimo, o ingredientai pateikiami už litro stiklainį.

Vyšnių sezono metu, ypač esant geram derliui, kompotas gali būti derliaus nuėmimo žiemai variantas. Ši uoga yra gana saldi, o kompote ją papildo rūgštumas ir citrusinių vaisių aromatas. Jie į stiklainį įdeda porą skiltelių, tačiau kompoto skonis pasirodo kitoks, malonesnis. Cukraus dedama vidutiniškai 300 g į 3 litrų skardinę, tačiau kiekį galima keisti pagal skonį. Vyšnių kompotas ruošiamas sterilizuojant, todėl saugomas patikimiau, o sėklos neišimamos.

Namų kompotas yra puiki alternatyva įsigytoms sultims. Kompoziciją tikrina ir patvirtina šeimininkė, gėrimo kokybė visada kontroliuojama. Siūlome saldžiųjų vyšnių kompoto receptą. Norėdami kompotui suteikti įdomaus skonio, į kompotą įpilkite mėtų, kardamono ir apelsinų žievelės - labai malonus derinys.