Gervuogių kompotas be sterilizavimo žiemai

Gervuogių kompotas yra daug ekonomiškesnis nei paruošti jį uogienės pavidalu, nes gana mažas ir skanus gėrimas gaunamas iš nedidelio kiekio uogų ir cukraus. Pati ši uoga yra šiek tiek rūgšti, todėl kompote ji papildoma kitomis uogomis ir vaisiais, o pastaruoju metu - citrusiniais vaisiais, o tai pagerina kompoto skonį ir suteikia jam gaivumo. Mes gaminame be sterilizacijos, o ingredientai yra skirti 3 litrų stiklainiui.

Vienas iš gervuogių kaip sveikos ir skanios uogų derliaus nuėmimo būdų - iš jo iškočioti kompotą. Jam tinka bet kokios veislės uogos, tiek sodo, tiek miško. Mes gaminame be sterilizavimo ir vieną kartą supildami su cukraus sirupu, todėl uogos gerai išlaiko savo formą ir yra sodrios tamsiai raudonos spalvos. Gervuoges iš kompoto galima ne tik valgyti, bet ir papuošti naminius kepinius.

Gervuogė yra uoga, kurioje gausu vitaminų ir teigiamai veikia virškinimo trakto bei širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Ir kompotas iš jo pasirodo labai lengvas ir gaivus, gerai numalšinantis troškulį.

Obuoliai kartu su gervuogėmis ir nedideliu kiekiu džiovintų abrikosų dedami į puodą. Į juos pilamas cukrus ir viskas užpilama vandeniu. Kompotas užvirinamas, po to supilamas į skardines ir susukamas.

Avietės su gervuogėmis dedamos į trijų litrų stiklainį ir užpilamos cukraus sirupu. Tada viskas susukama po geležiniu dangteliu ir paliekama visiškai atvėsti. Pasirodo, labai skanus ir vidutiniškai saldus kompotas.

Supjaustyti obuoliai ir gervuogės dedami į trijų litrų stiklainį. Viskas užpilama cukraus sirupu ir susukama. Tada stiklainis apverčiamas ir paliekamas visiškai atvėsti.

Nuplautos gervuogės dedamos į sterilizuotą indelį kartu su apelsinų skiltelėmis. Viskas padengta cukrumi ir virintu vandeniu. Kompotas susukamas dangčiu ir paliekamas visiškai atvėsti. Pasirodo, skanus kompotas su maloniu citrusinių vaisių skoniu.

Gervuogės supilamos į trijų litrų stiklainį, į jį siunčiama citrina, cukrus ir viskas užpilama verdančiu vandeniu. Kompotas susukamas dangteliu, apverčiamas aukštyn kojomis ir paliekamas visiškai atvėsti. Pasirodo, skanus gėrimas su maloniu rūgštumu.

Pirma, virinamas cukraus sirupas ir į jį siunčiamos gervuogės, braškės, vynuogės ir obuoliai. Viskas verda apie 5 minutes, po to supilama į skardines ir susukama.

Gervuogės užpilamos verdančiu vandeniu 3 minutes, po to gautas sultinys užverdamas puode. Uogos yra padengtos cukrumi, o viskas užpilama verdančiu skysčiu. Kompotas susukamas dangčiais ir paliekamas visiškai atvėsti.

Uogos sudedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu 6 valandas. Gatavas sultinys supilamas į puodą ir ten virinamas kartu su cukrumi. Tada viskas supilama atgal į gervuogę ir susukama.