Slyvų kompotas su citrinos rūgštimi

Skanus ir sveikas abrikosų ir slyvų kompotas puikiai tinka nuimti derlių žiemai. Kad ruošinyje būtų išsaugotas maksimalus vitaminų kiekis, kompoto nereikia virti, o vaisius užpilti sirupu. Sodrus kompoto skonis ir spalva džiugins šaltuoju metų laiku.

Štai vienas iš paprasčiausių receptų, kaip gaminti slyvų kompotą žiemai - su citrinos rūgštimi ir be sterilizacijos. Toks kompotas laikomas labai ilgai, jis pasirodo neįtikėtinai skanus ir aromatingas. Jis turi tik vieną trūkumą - jis baigiasi per greitai! Paruoškite didelį kiekį slyvų kompoto, nesigailėsite!

Slyvų ir vynuogių kompotas yra labai skanus ir turtingas dėl sėkmingo pagrindinių ingredientų derinio. Receptas yra labai paprastas, net pradedančioji šeimininkė gali tai padaryti. Jei norite, slyvų nereikia kauliukų, o vynuoges galima palikti ant šakų. Sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas 2 litrams ruošinio.

Šiandien paruošime nuostabų slyvų ir kriaušių kompotą. Kvapni medaus kriaušė dera su prinokusia sultinga slyva, paverčiant mūsų kompotą gardžiu sodriu gėrimu. Jis puikiai numalšins troškulį, papildys jūsų šventinį ir kasdienį stalą, taip pat puikiai papildys naminio pyrago gabalėlį ar karštus blynus.

Kriaušių ir slyvų derinys yra labai geras, ypač kompotui, kuris nuimamas žiemai. Keletą mėnesių saugojimo metu kompotas turės laiko prisipildyti maloniu kriaušių aromatu ir saldžiu skoniu, rubino spalva ir slyvų rūgštumu.Žiemą atidarę stiklainį vasarinių vaisių kompoto, mėgausitės vasaros skoniu ir aromatu, o truputis vanilės, kurią įpilame ruošdami kompotą, suteiks jam puikų poskonį.

Yra daug variantų, kaip išsaugoti prinokusias slyvas: uogienė, penkios minutės, padažai ir daug daugiau. Šiandien mes susidursime su vienu iš paprasčiausių ruošinių - konservuojančiu kompotu. Skanu ir turtinga, beje, kaip niekad, ji bus patiekiama, kai svečiai jau yra prie slenksčio. Pagaminta tik iš natūralių ingredientų, tai puiki alternatyva parduotuvėje parduodamoms sultims ir gėrimams.

Slyvų kompotas, pagamintas dvigubai pilant, yra paprastas, greitas ir skanus. Slyvas suberiame į paruoštą stiklainį, įpilame cukraus ir cinamono, užpilame verdančiu vandeniu, kurį laiką palaikome, paskui vandenį nukošiame, vėl užverdame, užpilame ir susukame. Pritaikykite cukraus kiekį kompote pagal savo skonį ir priklausomai nuo slyvų skonio. Cinamonas suteikia kompotui nepakartojamo aromato, kuris puikiai dera su slyvomis.

Siūlome jums dar vieną slyvų ir kriaušių kompoto paruošimo variantą - be sterilizavimo. Dėl to, kad vaisiai keletą minučių verdami cukraus sirupe, jie yra termiškai apdorojami, o tai leidžia atmesti sterilizavimo etapą ir per kelias minutes gauti skanų ir sodrų kompotą. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus išeina pusantro litro skardinė kompoto.

Persikų sezone bus didelė klaida žiemai nepasiruošti poros stiklainių saldaus ir aromatingo kompoto. Šis receptas padės tai padaryti labai greitai. Jame nenaudojami jokie specialūs ingredientai, o reikiamus produktus galima rasti bet kurioje parduotuvėje.

Vynuogės su slyvomis sukraunamos į trijų litrų stiklainį. Vaisiai užpilami cukrumi, citrinos rūgštimi ir viskas užpilama verdančiu vandeniu. Kompotas susukamas dangčiais ir paliekamas visiškai atvėsti. Pasirodo, labai skanus ir turtingas gėrimas.

Slyvos su vynuogėmis dedamos į stiklainius, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 7-8 minutėms. Tada visas skystis nusausinamas ir užvirinamas. Į vaisius įpilama cukraus su citrinos rūgštimi ir viskas vėl užpilama verdančiu vandeniu. Kompotas susukamas ir laikomas rūsyje.

Supjaustytos slyvos su nektarinais dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po 5 minučių skystis supilamas į puodą, ten supilamas cukrus ir viskas užvirinama. Gautas sirupas supilamas į skardines, į kurias įpilama citrinos rūgšties ir viskas susukama.

Šis kompotas turi daugybę privalumų, tačiau yra vienas, kurį pamėgs mamos. Taip paruoštą kompotą galima patiekti patiems mažiausiems vaikams, nes tam bandėte iš slyvų išgauti sėklas. Ir ne mažiau svarbus privalumas bus tai, kad jau saldus slyvų minkštimas taps dar subtilesnis ir karamelinio skonio.

Slyvų ir obuolių kompotas pastebimai išsiskiria ryškiu šių vaisių skoniu ir nuostabiu aromatu, kuris bus alternatyva parduotuvėje parduodamoms sultims su įvairiais konservantais. Pagal šį receptą kompotas ruošiamas nesterilizuojant, todėl jam parenkami tankūs ir prinokę vaisiai, kad jie išlaikytų gėrimo tekstūrą. Tada jie gali būti naudojami kaip naminių pyragų įdaras. Slyva pasirenkama bet kokios spalvos, o tai lemia tik gėrimo spalvą, o akmuo nepašalinamas, nes kompotui suteikia ypatingo skonio.