Karališkas sūrio pyragas su razinomis ir varške
0
730
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
275,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
10,8 g
Riebalai *
5,8 gr.
Angliavandeniai*
53,1 gr.
Varškės sūris ir razinos yra klasikinis derinys, kuris, ko gero, patiks daugumai kepimo mėgėjų ir ne tik. Smėlio trupinių sūrio pyragas su tokiu įdaru visada pasirodo sėkmingas ir skanus. Daugelį gąsdina trupiniai, kaip tokio sūrio pyrago pagrindas, nes iš tikrųjų jis neišlaiko savo formos. Tačiau po kepimo situacija visiškai pasikeičia. Atvėsęs sūrio pyragas puikiai supjaustomas į porcijas, o smėlio sluoksnis tvirtai laikomas tiek iš apačios, tiek iš viršaus.
Ingridientai
Virimo procesas
Sausomis rankomis sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Sviestą sutrinkite su miltais ir cukrumi, kad susidarytų smulkūs vienodi trupiniai. Beje, tai padaryti lengviau, jei kambarys vėsus. Karštoje virtuvėje sviestas tirpsta greičiau, o trupiniai suformuoja didelius dribsnius. Sūrio pyrago smėlio pagrindas yra paruoštas.
Suformuotą sūrio pyragą dedame į orkaitę, įkaitintą iki vidutinio 180 laipsnių temperatūros. Kepame maždaug nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Priklausomai nuo konkrečios orkaitės ir varškės drėgmės, kepimo laikas gali šiek tiek skirtis. Kepimo pabaigoje sūrio pyragas turėtų pastebimai paruduoti.Išimame iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti.
Gero apetito!