Karališkas sūrio pyragas su varške be sviesto
0
1724
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
370 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
8,9 gr.
Riebalai *
29,2 g
Angliavandeniai*
51,8 g
Jei jūsų siela prašo naminių pyragų ir negali pasirinkti, tuomet siūlome atkreipti dėmesį į karališkojo sūrio pyrago su varške receptą. Trupus tešlos pagrindas su traškia plutele idealiai derinamas su burnoje tirpstančiu varškės įdaru - toks konditerijos duetas tiesiog negali palikti abejingų. Paruoškite smėlio trupinius, pridėdami margarino, ir varškės masę su grietine.
Ingridientai
Virimo procesas
Margariną iš anksto kuriam laikui dedame į šaldiklį, kad jis sustingtų, o paskui buvo lengviau sutarkuoti. Norėdami paruošti trupinius, pasirinkite platų indą ir į jį įsijokite miltus. Atvėsusį margariną sutarkuokite ant rupios trintuvės. Trindami įmerkiame gabalėlį margarino į miltus - taip drožlės iškart atskiriamos nuo trintuvės. Tada į dubenį su miltais ir margarinu supilkite druską ir soda. Taip pat dedame granuliuotą cukrų. Dabar sausomis rankomis sumaišykite ir sumalkite visus ingredientus, kol gausite purius trupinius. Sūrio pyrago pagrindo ruošinys yra paruoštas, atidėkite jį.
Varškės masės virimas. Patartina varškę rinktis riebesnę, kad įdaras būtų sotesnis ir švelnesnis. Mes įdedame varškę į dubenį, sudaužome kiaušinius. Ant viršaus užpilkite nurodytą kiekį granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Tepame grietinę. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, perbraukite visus komponentus, kol gaunama vienalytė kreminė masė.
Kepimo indą sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu arba uždenkite aliejumi išteptu pergamentu. Pastarasis yra dar patogesnis, nes gatavą sūrio pyragą lengviau gauti vėliau. Į paruoštą formą supilkite du trečdalius paruoštų smėlio trupinių ir rankomis paskirstykite per visą indo plotą. Tuo pačiu metu formuojame sūrio pyrago šonus, judėdami ir sutankindami trupinių dalį išilgai kraštų.
Gero apetito!