Karališkas sūrio pyragas su varške ir obuoliais orkaitėje
0
717
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
257,4 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
8,9 gr.
Riebalai *
4,2 gr.
Angliavandeniai*
52,7 g
Smėlio trupiniai, subtili varškės masė ir sultingi obuoliai su rūgštumu - stebuklingas derinys, kurį visi žino nuo vaikystės. Sūrio pyragas su varške ir obuoliais idealiai tinka ne tik naminei arbatai, bet ir svečiams. Šiame recepte naudojame manų kruopas - gatavame pyrage jos nejaučiama, tačiau tai leidžia smėlingam pagrindui nesušlapti ir likti dekoruotam sluoksniui.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti varškės įdarą, įdėkite varškę į atskirą dubenį. Pageidautina, kad jis būtų riebesnis - taip sūrio pyragas bus skanesnis. Į varškę supilkite manų kruopas, granuliuotą cukrų, vaniliną, įmuškite kiaušinius. Viską sutrinkite šaukštu arba pramuškite povandeniniu trintuvu. Turėtumėte gauti vienalytę masę, cukraus kristalai turėtų ištirpti.
Norėdami paruošti obuolių įdarą, obuolius nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Nupjaukite žievelę ir išpjaukite sėklų ankštis. Vaisių minkštimą įtrinkite ant rupios trintuvės. Sutarkuotą obuolių masę iš karto apšlakstykite citrinos sultimis, kad nebūtų stipriai tamsėja. Taip pat dedame granuliuotą cukrų, išmaišome.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Mes dedame formą su suformuotu sūrio pyragu ant vidurinio apatinio lygio ir kepame nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių.Kepimo laikas gali užtrukti ilgiau arba mažiau. Sutelkiant dėmesį į paviršiaus plutos spalvą - sūrio pyragas turi gerai paruduoti.
Gero apetito!