Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Saldūs kepiniai
  3. ➠ Sūrio pyragas
  4. ➠ Karališkas sūrio pyragas su varške ir sviestu

Karališkas sūrio pyragas su varške ir sviestu

0
1086
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 228,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 13,3 gr.
Riebalai * 6,9 gr.
Angliavandeniai* 43,9 gr.
* 100 gr. produktas
Karališkas sūrio pyragas su varške ir sviestu
Turinys

Varškės sūrio pyragas su natūraliu sviestu, lengvu vanilės aromatu ir traškia auksine plutele - kas gali atsispirti šiems gardiems naminiams kepiniams? Šio gaivaus pyrago gabalėlis bus puikus pusryčių sprendimas arba idealus kavos priedas popietės užkandžiui. Kai sūrio pyragas iškeps, būtinai leiskite jam visiškai atvėsti. Būtent atvėsusioje formoje jis parodo maksimalų skonį ir, be to, yra gerai supjaustytas nesubyrėjęs.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Mes pradedame ruošti smėlio trupinius. Įdėkite sviestą į šaldiklį prieš dvidešimt trisdešimt minučių, kad jis sukietėtų ir būtų lengviau sutarkuoti. Supilkite išsijotus miltus į platų dubenį.
žingsnis 2 iš 13
Į miltus įpilkite kepimo miltelių, penkiasdešimt gramų cukraus ir žiupsnelį druskos. Sumaišykite sausus ingredientus.
žingsnis 3 iš 13
Sviestą ant rupios trintuvės įtrinkite į miltų mišinį. Jei aliejus prilimpa prie trintuvės, trynimo metu merkiame jį į miltus - taip greičiau susidaro drožlės.
žingsnis 4 iš 13
Sausomis rankomis kruopščiai sumalkite sviesto ir miltų mišinį, kad gautumėte smulkių trupinių.
žingsnis 5 iš 13
Norėdami patikrinti trupinių „teisingumą“, į delną išspauskite nedidelę saują masės. Turi susidaryti trapios formos gabalėlis, kuris paspaudus vėl subyra. Trupiniai yra paruošti, įdėkite į šaldytuvą ir pradėkite ruošti varškės įdarą.
žingsnis 6 iš 13
Patartina naudoti riebią varškę - taip sūrio pyragas pasirodo skanesnis ir švelnesnis. Dedame į dubenį. Įpilkite kiaušinių, likusio granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.
žingsnis 7 iš 13
Vandens maišytuvu viską sutrinkite, kol gaunama visiškai vienalytė, lygi, vienalytė masė.
žingsnis 8 iš 13
Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180 laipsnių. Tada ruošiame kepimo indą. Gerai sutepkite jį sviestu. Arba padengiame aliejumi išteptą pergamentą - tai supaprastins paruošto sūrio pyrago pašalinimo užduotį. Maždaug du trečdalius smėlio trupinių supilkite į formą ir tolygiai paskirstykite per visą dugną, kartu suformuodami šonus. Patogumui galite truputį sutrinti šonus šonuose.
žingsnis 9 iš 13
Varškės įdarą paskleidžiame ant paskirstyto trupinio, išlyginame jo paviršių.
žingsnis 10 iš 13
Ant varškės įdaro užpilkite likusius smėlio trupinius. Mes stengiamės padaryti lygų sluoksnį. Jei šonai „žiūri“ aukščiau bendro lygio, išlyginkite juos.
žingsnis 11 iš 13
Padėkite formą su sūrio pyragu ant jau įkaitintos orkaitės vidurinio lygio ir kepkite nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių iki auksinės rudos spalvos. Kepti gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau laiko, tai priklauso nuo varškės drėgmės ir konkrečios orkaitės savybių.Svarbu, kad paviršius būtų gerai parudavęs.
žingsnis 12 iš 13
Mes išimame gatavą sūrio pyragą iš orkaitės ir leidžiame jam visiškai atvėsti.
žingsnis 13 iš 13
Tada atsargiai išimkite iš formos ir supjaustykite porcijomis. Desertas atrodo ypač įspūdingai, jei jį puošiate šviežiomis uogomis ar vaisių gabalėliais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *