namai
➠ Kotletai
➠ Turkijos kotletai
➠ Kalakutienos kotletai su manų kruopomis

Kalakutienos kotletai su manų kruopomis

1896

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 190,9 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 10,8 g

Riebalai * 9,7 g

Angliavandeniai* 22,2 g

Turinys

Naudojant manų kruopas ruošiant kalakutienos kotletus, paruoštas patiekalas tampa tankesnis ir tuo pačiu švelnesnis. Tokių kotletų skonis yra ypatingas. Minkšti ir sultingi kotletai nepaliks abejingų! Šiame recepte aprašytos visos kalakutienos kotletų su manų kruopomis kepimo subtilybės, išbandykite!

Ingridientai

Turkijos filė 1 kg Kiaušinis 3 vnt. Manų kruopos 7 šaukštai Svogūnai 2 vnt. Česnakai 3-5 dantys. Kvietiniai miltai 4 šaukštai Malti juodieji pipirai skonis Druska skonis Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Įmuškite kiaušinius į indą, įpilkite manų kruopų, viską gerai išmaišykite. Gautą masę palikite 30 minučių.

Kalakuto filė su nuluptu česnaku ir svogūnais perbraukite per mėsmalę. Jei norite gauti homogeniškesnę ir švelnesnę maltą mėsą, galite ją dar kartą praleisti per mėsmalę. Po to gautą maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite. Jei paruošėte kalakutienos maltą mėsą, galite ją naudoti.

Toliau reikia sumaišyti maltą mėsą ir kiaušinių-manų kruopų mišinį. Faršą minkykite rankomis 5-7 minutes.

Kitas žingsnis - įkaitinti keptuvę augaliniu aliejumi, suformuoti kotletus iš maltos mėsos, apvolioti kvietiniuose miltuose, uždėti ant įkaitinto keptuvės paviršiaus.