Maltos vištienos kotletai su manų kruopomis
0
1763
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
194,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
10,6 gr.
Riebalai *
14,5 g
Angliavandeniai*
18 gr.
Manų kruopos turi nuostabią kulinarinę savybę: sąveikaudama su skysčiu, ji aktyviai jį sugeria ir pastebimai išsipučia. Taigi, manų kruopos gerai suriša maltos mėsos ingredientus, suteikia jai tankios tekstūros ir suteikia sultingumo. Manų kruopos taip pat „neleis“ kepti kotletams - jos puikiai išlaiko formą, o viduje išlieka minkštos ir švelnios.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei malta mėsa ruošiama namuose, tada prieš pjaustydami vištieną mėsmale, būtinai atlaisvinkite filė nuo odos, kaulų ir kremzlių. Nustatykite smulkias trintuvės groteles. Manų kruopas sudėkite į dubenį ir užpildykite grietine. Sumaišykite masę iki vientisos masės ir palikite kambario temperatūroje penkiolikai minučių, kad javai suminkštėtų.
Gero apetito!