
Maltos vištienos kotletai su manų kruopomis
Manų kruopos turi nuostabią kulinarinę savybę: sąveikaudama su skysčiu, ji aktyviai ją sugeria ir pastebimai išsipučia. Taigi manų kruopos gerai suriša maltos mėsos ingredientus, suteikia jai tankios tekstūros ir suteikia sultingumo. Manų kruopos taip pat „neleis“ kepti kotletams - jos puikiai išlaiko formą, o viduje išlieka minkštos ir švelnios.