namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Užpildyti krefinai

Užpildyti krefinai

1830

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 360 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 190 minučių

Baltymai * 5 gr.

Riebalai * 15 gr.

Angliavandeniai* 54 gr.

Turinys

„Craffins“ pastaruoju metu tapo kulinarijos pasaulio tendencija. Ir tai ne veltui, nes tokie pyragaičiai turi neįtikėtiną skonį, jie atrodo erdvūs ir labai patrauklūs. Įdaryti krefinai nusipelno ypatingo dėmesio. Tokie pyragaičiai yra originalūs, jie puikiai tinka gerti arbatą namuose ar svečiams.

Ingridientai

Vanduo 140 ml. Šviežios mielės (paspaustas) 18 gr. Kvietiniai miltai 300 gr. Sviestas 175 g Granuliuotas cukrus 50 gr. Uogienė skonis Cukraus pudra už barstymą

Virimo procesas

Vanduo turi būti pašildytas iki šiltos būsenos, bet ne virinamas. Supilkite mieles ir granuliuotą cukrų į šiltą vandenį. Viską sumaišykite iki vientisos masės ir kurį laiką palikite, kad mielės sureaguotų. Tešla paruošta.

Į gilų indą išsijokite kvietinius miltus. Tada supilkite tešlą ir ištirpintą sviestą (50 g). Minkykite tešlą, kol ji prilips prie delnų. Po to paruoštą tešlą reikia perkelti į tinkamą indą, uždengti rankšluosčiu ir palikti 50-60 minučių.

Padidintą tešlą padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną dalį susukame į rutulį. Tada tešlą dedame į indą su dangčiu ir paliekame 10 minučių. Tai būtina, kad tešla nesulūžtų vėlesnio kočiojimo metu.

Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite plonu ovaliu sluoksniu.

Kiekvieno sluoksnio paviršių sutepkite minkštu sviestu (125 g). Po to tešlą susukite į tankų ritinį. Pabaigoje ritinį šiek tiek susukite, kad jis pailgėtų. Tešlą vėl sudėkite į indą su dangčiu ir palikite 10 minučių.

Tešlos ritinius perpjaukite išilgai į dvi dalis. Kiekvieną dalį sulankstome sraigės pavidalu ir dedame į kepimo indą.

Iš viso gauname 12 mažų krefinų. Būsimus kepinius uždengiame maistine plėvele ir paliekame 60 min. Praėjus pusei nustatyto laiko, įjunkite orkaitę, kad ji įšiltų iki 210 laipsnių temperatūros.