namai
➠ Receptai ant grotelių
➠ Žuvis ant grotelių
➠ Raudona žuvis folijoje ant grotelių

Raudona žuvis folijoje ant grotelių

2519

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 110,1 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 20,9 g

Riebalai * 12,2 g

Angliavandeniai* gr.

Turinys

Ant grotelių folijoje kepta raudona žuvis - tikras delikatesas. Svarbu tai, kad norint paruošti tokią žuvį, nereikės ilgai vargti ir praleisti daug laiko. Visas paruošimo procesas sumažinamas iki žuvies pjaustymo „teisingais“ gabalėliais, apibarstymo druska, prieskoniais ir įvyniojimo į foliją. Tada padėkite žuvį ant grotelių ir kepkite kelias minutes iš kiekvienos pusės. Ant stalo galima patiekti viską.

Ingridientai

Upėtakis arba lašiša arba čum 500-600 gr. Druska skonis Prieskoniai žuvims skonis Citrina 1 kompiuteris. Alyvuogių aliejus skonis

Virimo procesas

Išvalome žuvį nuo žvynų, pašaliname vidų, nukerpame galvą ir pelekus. Skerdeną nuplauname vėsiu vandeniu ir išdžioviname popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite skersiniais kepsniais, kurių storis nuo dviejų su puse iki trijų centimetrų. Kiekvienam kepsniui nupjaukite folijos gabalėlius. Nedelsdami uždėkite žuvį ant folijos.

Kiekvieną kepsnį pabarstykite druska ir žuvies prieskonių mišiniu ir rankomis tolygiai paskirstykite užpilą iš visų pusių. Jei turite rausvos lašišos, anglies ar bet kokios kitos neriebios raudonos žuvies, tuomet šiame etape galite užpilti alyvuogių aliejumi, kad jis būtų sultingesnis.

Citriną nuplauname, išdžioviname ir supjaustome plonais apskritimais. Ant kiekvieno kepsnio uždėkite porą citrinos apskritimų. Apvyniokite paruoštus kepsnius į foliją. Tokioje padėtyje žuvį galite palikti marinuoti pusvalandį arba galite nedelsdami pradėti virti.

Mes dedame žuvį į foliją ant vielos grotelių ir siunčiame ant grotelių su degančiomis anglimis. Kepame iki minkštumo maždaug penkias - septynias minutes iš kiekvienos pusės.