namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Kremas pyragui iš grietinėlės sūrio ir virinto kondensuoto pieno

Kremas pyragui iš grietinėlės sūrio ir virinto kondensuoto pieno

8649

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 195,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 15 minučių.

Baltymai * 12,8 g

Riebalai * 6,8 g

Angliavandeniai* 24,8 g

Kremas pyragui iš grietinėlės sūrio ir virinto kondensuoto pieno

Turinys

Storas, stabilus pyrago kremas ir dar daugiau. Masė puikiai išlaiko savo formą ir neteka, todėl ją galima panaudoti įvairių konditerijos gaminių paviršių dekoravimui. Galite greitai ir efektyviai uždėti kepures ant keksiukų, įvairias dekoratyvines figūras ant pyragų ir pyragaičių. Be to, kremas idealiai tinka užpildyti eklerius ir kitus tuščiavidurius kepinius.

Ingridientai

Virtas kondensuotas pienas 400 gr. Varškės sūris 600 gr. Sviestas 200 gr.

Virimo procesas

Kremo paruošimo produktus ruošiame iš anksto. Mes išimame sviestą iš šaldytuvo, kad jis turėtų laiko tapti visiškai minkštas. Jūs negalite jo ištirpinti. Kondensuotas pienas taip pat turėtų būti kambario temperatūros, tačiau grietinėlės sūrį laikome šaldytuve iki plakimo: svarbu, kad jis būtų labai šaltas. Įdėkite grietinėlės sūrį į dubenį ir pradėkite jį plakti.

Mes pradedame mažu greičiu ir palaipsniui didiname apsukas. Mes dirbame dvi tris minutes, kol gausite vienalytę, storą, purią masę, kuri gerai prilimpa prie ratlankio.

Į plaktą sūrį įpilkite virinto kondensuoto pieno.

Mes ir toliau plakame mikseriu dideliu greičiu. Turėtumėte gauti vienalytę, storą, sodrią karamelės spalvos masę. Plakti užtruks dvi tris minutes.

Toliau į gautą masę patepkite suminkštintą sviestą.

Vėl dirba maišytuvu. Plakite grietinėlę dideliu greičiu dvi ar tris minutes. Turėtumėte gauti sodrią storą masę, šiek tiek lengvesnę, palyginti su ankstesniu etapu. Jums nereikia plakti ilgai, kai tik konsistencija atitinka aprašymą, mes sustabdome darbą, kremas yra paruoštas.

Paruoštą kremą galima naudoti nedelsiant arba įdėti į šaldytuvą, kad jis išliktų stabilus iki naudojimo momento. Patogumui masę galite iškart sudėti į konditerinį maišelį ir atšaldyti. Tada labai patogu atlikti apdailą: tiek išlyginti, tiek sluoksniuoti, tiek dekoruoti tūriniais elementais.

Gero apetito!