Kremas pyragui iš kiaušinių, pieno, sviesto ir cukraus
0
4126
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
298,7 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
8,5 gr.
Riebalai *
6,1 gr.
Angliavandeniai*
57,2 g
Kremas, kurio pagrindą sudaro kiaušiniai, pienas, sviestas ir miltai, daugiausia ruošiamas pyragams mirkyti, sienoms padengti ir tortui papuošti. Tinkamai paruošus, kremas bus lengvas ir erdvus, o skysta kremo tekstūra padarys torto sluoksnius labai minkštus. Į kremą įpilkite miltų kaip stabilizatorių ir įberkite aromatinių vanilės natų. Recepte yra daug ingredientų, nes pyragas nėra mažas produktas.
Ingridientai
Virimo procesas
Padėkite indus su šiuo kiaušinių-pieno mišiniu ant nedidelės ugnies. Nuolat maišant šluotele, mišinį palaikykite ant ugnies, kol sutirštės ir ant paviršiaus atsiras burbuliukų, tik neužvirinkite. Tai yra apie 2-3 minutes. Tada atvėsinkite šią masę. Paruoštas kremas vis tiek bus skystas ir atvėsęs įgaus norimą tekstūrą. Atvėsindami kremą, periodiškai maišykite šaukštu, kitaip ant paviršiaus susidarys putos.
Skanus ir sėkmingas kepimas!