Pyrago kremas

Sotusis kremas, skirtas napoleonui, gaunamas dar ryškesnio skonio, pridedant kondensuoto pieno. Recepte nurodytas pienas ir sviestas populiariam delikatesui suteiks ypatingo švelnumo ir švelnumo.

Varškės yra žinomos dėl sodraus, saldaus skonio. Padarykite savo delikatesą dar skanesnį ir įsimintinesnį kondensuoto pieno pagalba. Paprastas receptas gali būti jūsų mėgstamiausias naminio Napoleono priedas.

Saldus ir turtingas kremas gaminamas naudojant kiaušinius, pieną ir sviestą. Šis subtilus produktas ne tik papildys jūsų naminį Napoleoną subtiliu skoniu, bet ir papuoš jį.

Didelis kiekis saldaus kremo gaunamas prakaituojant pagal receptą naudojant litrą pieno. Pridėjus miltų, produktas taps storesnis ir patogesnis naudoti. Tinka namų Napoleonui ir ne tik.

Tarp daugybės kremų ir impregnavimų konditeriai dažnai sutelkia dėmesį į varškę. Šis skanėstas idealiai papildo daugelį desertų, įskaitant garsųjį Napoleono pyragą. Padarykite savo ruošinį dar originalesnį pridėdami sviesto ir kondensuoto pieno.

Pieno kremas be sviesto gaunamas lengvesnio skonio. Užpildykite savo naminį Napoleoną skanėstu. Pradžiuginkite savo artimuosius maloniu erdviu desertu.

„Ganache“ kremą paruošti stebėtinai paprasta, o galutinis rezultatas gali patenkinti net reikliausius smaližius. Įdomus faktas yra tai, kad nėra aiškios taisyklės, kokia proporcija maišyti šokoladą ir grietinėlę. Viskas priklauso nuo to, kokią konsistenciją reikia gauti ir kokiu tikslu reikia naudoti gautą ganache. Šis receptas nurodo torto sluoksnio sudedamųjų dalių santykį. Tai reiškia, kad šokolado masė pasirodys minkšta, o ne tanki. Virimo pabaigoje taip pat yra plakimo žingsnis, kad ganache įgautų lengvumo.

„Ganache“ kremas ant pieno šokolado pasirodo lankstesnės konsistencijos ir šiek tiek minkštesnio skonio nei versija ant juodojo šokolado. Paprastai tirštumą ir skonį galima kontroliuoti pridėjus grietinėlės, o šokoladas su bet kokiu kakavos kiekiu gali būti naudojamas. Šiame recepte pateikiame konkrečias proporcijas, kurios duoda sėkmingą rezultatą - nereikia spėlioti ir pasiklysti gaminimo procese.

Konditeriai, prieš dėdami mastiką, tortą dažnai dengia ganache. Taip yra todėl, kad ganache yra nepriekaištingos konsistencijos ir tankio, kad nepriekaištingai išlygintų konditerijos gaminių paviršių. Ant tolygiai lygaus torto mastika krenta be problemų, o dėl to deserto paviršius atrodo nepriekaištingai. Šio ganache recepte yra grietinėlės, šokolado ir sviesto. Visus pasiruošimo etapus lydi žingsnis po žingsnio nuotraukos.

„Ganache“ yra labai universalus. Jis gali būti naudojamas tortų sluoksnių sluoksniui, pyragų įdarui ir kepinių dekoravimui. Ir, žinoma, jis puikiai tinka kaip šokolado pasta blynams ar skrebučiams. Norint paruošti tokį kremą, nereikia būti sumaniems ar ieškoti sunkiai randamų ingredientų. Viskas, ko jums reikia, yra grietinėlė, šokoladas ir sviestas. Beje, šokoladas turėtų būti aukštos kokybės ir jame neturėtų būti kakavos sviesto pakaitalų. Tas pats pasakytina ir apie sviestą. Kepimo metu svarbu sumaišyti visus ingredientus iki vientisos masės. Jei lieka gabalėlių, gali padėti rankinis trintuvas.

„Ganache“ yra patvarus kremas šokolado pagrindu. Jis buvo išrastas Prancūzijoje ir greitai laimėjo konditerių ir šokoladinių saldainių meilę visame pasaulyje. Malonu dirbti su šiuo kremu, nes jis yra lankstus ir paklusnus.Kad ganache tikrai pavyktų, jums reikia aukštos kokybės šokolado. Batonėliai su pigiais kakavos sviesto pakaitalais yra nepriimtini. Svieste taip pat neturėtų būti nieko, išskyrus grietinėlę. Užtepėlės ir margarinas negali būti naudojami. Kruopščiai pasirinkdami kremo produktus ir laikydamiesi nurodytų proporcijų, tikrai galite paruošti šį stebuklingą kremą.

Rožės ir rozetės ant keksiukų paviršiaus suteikia jiems neįtikėtinai elegantišką ir patrauklų išvaizdą. Be tokios tradicinės „kepurės“ keksiukas atrodo neišsamus. Idealus kremas tokiai svarbiai dekoracijai gaminti yra ganache. Jis puikiai išlaiko savo formą. Neteka ir, svarbiausia, turi prabangų šokolado skonį, kuris paverčia kepinius ir pabrėžia juos iš geriausios pusės. Virimui jums reikia tik šokolado ir grietinėlės.