namai
➠
➠
➠ Sluoksniuotos tešlos raguoliai su kremu

Sluoksniuotos tešlos raguoliai su kremu

444

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 294,6 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 9,8 g

Riebalai * 13,5 g

Angliavandeniai* 46,3 g

Turinys

Naudodami sluoksniuotą tešlą, galite greitai ir lengvai paruošti nuostabių kepinių kavai ar arbatai. Šiame recepte pasigaminkite varškės raguolius. Jis vadinamas Patissier ir yra pagamintas iš pieno, trynio, vanilės ir cukraus. Tešla imama be putojančių mielių.

Ingridientai

Sluoksniuota tešla be mielių 400 gr. Karvės pienas 300 ml. Kiaušinio trynys 2 vnt. Granuliuotas cukrus 70 gr. Vanilinis cukrus 5 gr. Kvietiniai miltai 2 šaukštai

Virimo procesas

Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Trynius perkelkite į atskirą dubenį, įpilkite į juos įprasto ir vanilinio cukraus ir sumaišykite su šluotele. Tada įpilkite miltų.

Dar kartą gerai sumaišykite miltus su tryniais ir cukrumi.

Mažame puode užvirkite pieną. Paruoštą mišinį plona srovele supilkite į verdantį pieną, tuo pačiu viską maišydami šaukštu. Grietinėlę išvirkite iki tirštumo ir tada atvėsinkite.